一年好景君須記
最是橙黃橘綠時
廣東人冬季偏愛金桔
或糖漬，或醃製，或直接下嘴
在小時候的印象裡
聽到“吃金桔”三個字五官都不自覺變形了
那入口的酸味和麻辣
還有“辣眼睛”的濁氣
一邊吃一邊齜牙咧嘴
而融安滑皮金桔卻愛出其不意
它大約會是你見過最“表裡不一”的金桔
入口毫無令人生畏的酸澀和不可思議的麻辣滋味
連皮都是純甜不酸的！不酸的！！
從味道上考究
融安滑皮金桔跟我們過去吃的金桔
幾乎都不能稱為同一個物種
不說你可能不知道
融安滑皮金桔可是曾作為中南海特供果品
就連金正日吃了後都念念不忘
第二次到訪中國的時候指定再嘗
滑皮金桔也被人叫做“甜心金桔”
果肉呈現雪花狀的糖心
肉色嫩黃沒有籽
煞是惹人喜愛！
圓小討喜的長相，亮如黃金的色澤
沒有了普通滑皮金桔的麻辣和酸澀
使得融安滑皮金桔一上市
便成了老少的水果新寵
不僅是甜，融安滑皮金桔具有
生津止咳，潤肺化痰化痰等功效
冬季要潤潤嗓子，吃個融安金桔準沒錯了
| 只屬於廣西融安的濃甜 |
融安滑皮金桔向來以脆嫩爽口、純甜多汁的厚實口感取勝，不同於其他金桔，它透過橘皮就能聞到陣陣清香，汁液蜜甜不膩喉，香味撲鼻不俗豔。
果肉入口，細滑中帶點微微的爽脆，咬下去全是甘甜的汁，水分充盈卻不過分，不至於讓汁水淌滿手臂。
滑皮金橘得名於其橘皮質地光滑細膩，看不到任何孔隙，像嬰兒的皮膚。咬一口，“撲”一聲，清甜的汁液破壁而出，這樣清甜完美的金橘，令我猝不及防。離了廣西，還真嘗不到這口醇正的濃甜。
融安滑皮金桔是融安縣響噹噹的名片，2005年“融安滑皮金桔”取得
廣西區無公害農產品認證；2011年“融安滑皮金桔”獲得“國家地理標誌保護產品”稱號，並獲得了綠色食品認證，所以，融安縣素有“中國滑皮金桔之鄉”之美譽。
＞＞從融安走出來的滑皮金桔
在廣西，金橘並不是稀罕的水果，全境可種，品質卻大不相同。桂中一帶往北，金橘的品質更出眾些，尤以柳州的融安和桂林的陽朔為最。
若要我們說，我更偏愛這融安的滑皮金橘，比起陽朔金橘，品質更勝一籌。
融安縣屬於原生態山林特殊氣候，森林覆蓋率高達90%，土壤清潔肥沃。 早晚溫差大，極利於滑皮金桔糖分積累。浪溪河流繞城而過，水汽充足，生產出來的金桔口感脆甜，皮薄肉嫩，尤其是天地自然孕育的滑皮金桔，更是融安獨有。
| 富樂村旁 浪溪江畔 |
融安縣大將鎮富樂村是融安滑皮金桔的核心產地之一，浪溪江載著一溪的山泉水經流而過，美得不能言語。
浪溪江的水清澈見底，肉眼可見魚兒在遨遊；數百年如一日養育著富樂村民和滑皮金桔，捧起來就能直接喝，比農夫山泉更清甜。
滑皮金桔對於環境、氣候的要求是十分苛刻的，但正是融安特有的自然環境氣候造就了今天的滑皮金桔，山間早晚溫差賦予了滑皮金桔的甜度，浪溪江的水汽溼度給予了滑皮金桔脆嫩口感，天然的富硒肥沃土壤更是滋養了融安滑皮金桔。
6月花11月果，5個月的沉澱過程，果農們取清澈的山泉水灌溉桔林，杜絕塵囂汙染，果樹沐浴陽光生長，守護著這份清冽的甜。
施肥、水分管理、疏果、整形修剪和病蟲防害，每一個環節，果農都始終嚴格遵循綠色食品標準。
在整個滑皮金桔生長期內，融安縣市場監督管理部門和農業執法部門農業執法部門還會組成巡查組，根據長勢不定期對種植地滑皮金桔進行巡查和抽樣，嚴禁桔農違規使用不合格農資，同時加大市場農資監管力度，從源頭上進行管控，從融安走出來的滑皮金桔，個頂個都是綠色健康有保障的。
| 不為韓嫣金丸重，直是周王玉果圓 |
若在金橘時節到融安的大將鄉富樂村，可以看到一路上修竹白茅紅壤綠樹，富樂隱在山谷之中，幾十戶人家，房子依山而建，房前小河清可見底。果農給金橘樹蒙上薄膜，以防橘果沾雨霧後易爛，漫山都被金黃色與綠色浸染，連空氣裡都是滑皮金桔清新的香氣。
掀開薄膜，便露出滿樹燈籠一樣的金橘果，果形圓潤，一如皮日休所贊“不為韓嫣金丸重，直是周王玉果圓”。
成熟了的滑皮金桔現在還在處於“著色”的階段，但這看起來青中帶黃的果子，實際口感甜度已完全達到要求。 經過專業測糖儀測評，滑皮金桔目前甜度已經達到了22度以上，比芒果還甜，最高的與龍眼不相上下。
對於吃水果不喜酸的人來說，滑皮金桔簡直就是味蕾的福音，就沒有不甜的。入口非常細膩，表皮脆而有嚼勁，豐盈的汁水帶著濃郁的甜充滿整個口腔，真正帶給你顛覆性的全新體驗。
| 冬季防感冒的“金果子” |
滑皮金桔的果皮富含維生素C、維生素P、滑皮金桔甙等對防治心血管疾病有一定功效，所以吃滑皮金桔是一定要帶皮吃。
滑皮金桔是非常適合冬天的水果，進入冬天，天氣嚴寒，特別是小孩子，稍不注意就很容易感冒， 滑皮金桔果皮具有理氣，解鬱，化痰等功效，常食滑皮金桔可以增強機體的抗寒能力，預防感冒。
收到融安滑皮金桔的時候不要猶豫，清水衝一下大膽帶皮吃，從皮到芯都是甜的，完全不麻嘴。
在這或寒冷或乾燥或霧霾的冬天，希望融安滑皮金桔能帶給你最甜蜜的享受，還有對身體最貼心的呵護。
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了就美食，看了就想吃
和我們在一起永遠不會餓了
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