城北鎮
城北鎮地處鄰水縣城北郊，東與兩河鎮接壤；南與城南鎮和鼎屏鎮城區相連；西與廣安區桂興鎮和華鎣市天池鎮、瓦店鄉相接，北與觀音橋鎮相鄰。
城北鎮因位於縣城之北而得名。
境內有綠水洞河、雙河口河、御臨河，關門石水庫。原煤儲藏量豐富，煤層厚達2米以上，已經開發的有中正煤礦，可開採量65萬噸。並有儲藏量較大的鐵、硫磺礦、石灰石礦、天然氣等。有森林45310畝，其中白夾竹28834畝。
城北鎮特色美食也很有名氣，九牛美食山莊、關門石魚莊、桃花谷、姚家壩農家樂都鄰人常常光顧之地。
最為有名是羅鍋鋪烤全羊，羅鍋鋪烤全羊又以“盧四娃子烤羊肉”為最。在四娃子山莊，一溜排著四五個烤羊架，架上羊肉金黃，盆中木炭正紅，看到烤羊師傅正在不停的轉動著烤架，金燦燦的羊肉散發出誘人的香味，看得讓人忍不住直咽口水。
“烤全羊可是一個細緻的活路哇，不能急躁，要文火慢烤，一隻羊烤下來大概要四個小時。”烤羊師傅說，烤羊的時候一定要不停的翻轉，以免受熱不均或是烤糊了影響味道。
在食客們眼中，烤全羊最大的特點就是時間長，要預約。“我們的這隻羊是昨天就定了的。”一名食客說，雖然經過漫長的等待，但是那種大家圍著火盆，觥籌交錯，猜拳行令忘卻了工作的勞累，放鬆了忙碌奔波的神經，無拘無束，大快朵頤，放浪形骸，愜意之至，想著就流口水啊。
吃烤羊肉的桌子是特製的，中間開一框，底下放火盆，上面放全羊，讓羊肉溫度得到保持。每人一雙手套，一把餐刀，羊肉自取，想吃哪個部位，自己動手。
撕著烤羊肉、喝著鮮啤酒，就算沒去過草原，也能感受到草原生活的那種粗獷和豪放。
吃烤全羊講的就是“全”，整隻羊現宰現烤，羊身用來烤，羊頭用來熬湯、羊雜煮湯鍋、羊血紅燒、羊蹄滷後涼拌。大部分來吃烤羊的都是十來個人一起吃，一般的羊都在30斤以上，算下來吃一次烤全羊至少也要一千多塊錢哦。
閱讀更多 匠心讀書會 的文章
