探·宮廷貢茶之淵源
論·故宮貢茶之歷史
尋·易武貢茶之文化
11月8日，值2019北京國際茶產業博覽會開辦之際，清代宮廷貢茶對話六大古茶山論壇在國家會議中心會議室隆重舉辦。歲月知味作為唯一茶企代表，受邀參加本次活動。
一片樹葉，從六大古茶山，經茶馬古道，跨越山川，進駐宮廷，成為貢茶。自此，宮廷貢茶與六大古茶山就結下了不解之緣。此次，華巨臣茶博會聯合中共勐臘縣委員會、勐臘縣人民政府，共同舉辦清代宮廷貢茶對話六大古茶山論壇，特邀政府領導、專家學者，一同“圍爐觀茶”，探討新時代下六大古茶山的發展新機遇。
大咖雲集，共話清代宮廷貢茶文化
楊 軍 中共勐臘縣委常委、縣委辦公室主任
劉寶建 普洱茶與宮廷生活研究員
沈冬梅 中國社會科學院歷史所研究員、中國國際茶文化研究會學術委員會副主任
林秋蓮 深圳市華巨臣實業有限公司副總經理
楊 凱 雲南普洱茶研究學者、雲南茶馬古道研究會常務副會長
胡明方 2005 年首屆“馬幫茶道•瑞貢京城”普洱茶文化北京行活動總策劃
鄭少烘 歲月知味茶業董事長
安明霞 《中華合作時報·茶週刊》主編
劉寧波 中國優質農產品開發服務協會優質茶葉分會秘書長
孫永偉 北京茶業企業商會執行副秘書長
姚麗平 北京市茶業協會副秘書長
劉秀榮 北京市茶業協會副秘書長
謝美霞 唐密茶道唯一傳人
李青蔓 中國茶藝師聯盟創始人
季 燁 惠量創文CEO
嘉賓致辭
中共勐臘縣委常委、縣委辦公室主任楊軍致辭
勐臘種茶、製茶歷史悠久，是“七子餅茶”“ 易武貢茶”“ 曼松貢茶”原產地，是馳名中外的普洱茶原產地，是茶馬古道的源頭，也是歷代的邊疆重鎮，被譽為“貢茶之鄉”。今年5月，首屆勐臘國際貢茶文化節在勐臘縣、象明鄉、易武鎮三大會場成功舉辦，藉助華巨臣集團強大的茶產業平臺優勢，在全國各地引起了極大的關注與反響。
今天，我們站在美麗的首都，以貢茶與故宮的多維視角，共同追溯茶馬古道發源地，共同尋味古六大茶山，共同探尋古六大茶山貢茶的復興之路，讓六大古茶山作為中國茶文化代表之一，走向世界，再現當年貢茶輝煌！
深圳市華巨臣實業有限公司副總經理林秋蓮致辭
貢茶文化歷史悠久、底蘊深厚，在中國茶史上有著堅不可摧的地位。而今，貢茶文化也正以新的姿態蓬勃發展，帶動新的茶業經濟增長與產業發展。
華巨臣深耕本土，鏈接世界，通過華巨臣茶博會全國大聯展的模式，旗下好茶倉倉儲、好茶倉電商、茶閱世界高端商城、茶閱全媒體等茶行業多層次服務平臺，圍繞貢茶策劃一系列活動，為貢茶文化與經濟的發展貢獻綿薄之力，為做大做強中國茶產業貢獻應有的力量！
主題分享
分享主題：《清代的普洱貢茶》
分享嘉賓：故宮的普洱茶與宮廷生活研究員劉寶建
分享主題：《探索宮廷貢茶的歷史文化》
分享嘉賓：中國社會科學院歷史所研究員沈冬梅
圍爐觀茶
本次“圍爐觀茶”邀請到劉寶建女士、沈冬梅女士、楊凱先生、鄭少烘先生等專家學者、企業家，就“尋根溯源——探討清代宮廷貢茶的歷史”、“如何重新定位六大古茶山，助推貢茶文化產業新發展”、“如何保護與發掘六大古茶山的文化遺產”、“易武貢茶企業的發展方向”等話題展開深入探討。
在現場提問環節中，歲月知味董事長鄭少烘先生就貢茶企業的未來發展方向做了如下解答：
問題：我們都知道歲月知味是著名茶企，那麼鄭董能不能給我們分享您第一次接觸到普洱茶是在什麼時間？
鄭少烘：我第一次喝到普洱茶已經是80年代了，從05年開始一直紮根易武做茶十幾年了。我對易武茶的口感特徵，包括它作為清朝貢茶之後風味特徵的影響，這些方面關注得比較多。我們現在對清朝100多年的貢茶歷史對產區口感的形成演變研究還不夠，這也是我們歲月知味一直在做的事情。
問題：作為普洱茶企業，當下您有什麼想法？
鄭少烘：未來複興易武，復興貢茶，我們作為企業，需要對市場做一個預期，研究如何做出更好的茶，因此我對茶產區的風味風格進行了深入的探索與研究。將易武茶的風格特點分成了三個香型帶：花香帶、蜜香帶和原野香帶。六大古茶山的茶有一個很重要的特點，高香甜、低苦澀，而易武茶的口感香甜醇厚，正是易武走向復興和光輝燦爛十年的重要因素。
問題：易武是中國貢茶第一鎮，歲月知味作為易武代表性企業，你將如何用老祖宗們遺留下來的東西做好事業？
鄭少烘：中國茶產業的復興發展，給普洱茶產區帶來很大的機會。易武作為貢茶的產區，作為貢茶歷史文化的重要載體之一，發展空間巨大，其深厚的茶文化積澱，或將帶領它擠進茶業復興的快車道。而專注做易武茶，代表了我對易武茶產業發展的殷切期望與決心。
至此，清代宮廷貢茶對話六大古茶山論壇完美收官。
悠悠古茶山，漫漫貢茶路。貢茶復興之路任重而道遠，歲月知味也將砥礪前行，傳播勐臘貢茶文化，助力貢茶的輝煌復興。
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