瑞士人的聖誕節有點不一樣


瑞士人慶祝聖誕節的時間很長,從11月底開始,一直持續到第二年的1月初。按照瑞士的習俗,在用松樹枝編成的圓環或者托盤裡放上4根蠟燭,每星期點燃一支,當點燃第四支時,聖誕節就到了。

聖誕老公公和老婆婆

進入12月,節日氣氛越來越濃厚。12月6日是瑞士德語區的“聖-尼古拉”節。聖-尼古拉是聖誕老人的原型,傳說中他樂善好施,當聽說一個女孩沒錢置辦嫁妝,要淪為奴隸時,就趁深夜把一袋金幣從窗戶扔進了女孩家裡,金幣正好掉進壁爐前烘乾的襪子裡,從此就有了孩子們年年盼著聖誕老人把禮物放進襪子裡的傳統。

之後是“搖鈴節”,這是聖誕節前一個驅邪祛災的傳統節日。男青年穿著民族服裝,排隊行進,每人手持一個巨大銅鈴,有一尺多高、十幾公斤重,邊走邊搖,鈴聲震耳欲聾,以示驅趕邪惡之意。因為鈴聲巨大,所以每個持鈴者都要帶著耳塞。

第二年1月6日,是意大利語區的“主顯節”,也就是紀念耶穌顯靈的節日。傳說每年1月5日夜晚,會有一個騎著掃帚的巫婆從屋頂的煙囪鑽進屋裡,把禮物裝進靴子,聽話的孩子會收到禮物,而調皮的孩子只能收到煤炭。

所以說,瑞士的聖誕老人不僅有老公公,還有老婆婆。

聖誕蛋糕:故事和味道

聖誕蛋糕是平安夜家庭聚餐的重頭戲。瑞士的聖誕蛋糕彙集了3個國家的經典款式蛋糕。

第一種是德國的杏仁乾果蛋糕。灑滿白色糖粉的長麵包裡裹著葡萄乾、果料和杏仁甜餡,據說蛋糕的形狀像襁褓中的耶穌,特別有宗教色彩,要從“聖-尼古拉”節吃到聖誕節。

第二種是意大利的潘娜託尼蛋糕——一種高高的圓拱形蛋糕,表面烤得焦黃,切開之後裡面是金黃色的,既鬆軟又有彈性,蛋糕里加了朗姆酒、甜酒浸過的葡萄乾、紅莓乾和橙子皮,這是一種介於麵包、蛋糕之間的甜點。我還嘗過放了意大利陳年香醋的潘娜託尼,有一點酸酸的味道。它的來歷有多個版本,其中一種說法是,有一次王宮聚餐,準備上甜點時,大廚師發現配料出了問題,驚慌失措,又沒辦法補救,只好把事先準備的麵包、果料等所有材料倒在一起,重新制作,然後慌慌張張地端了出來,沒想到歪打正著,贏得了一片喝彩。當被問到蛋糕的名字時,廚師長順口說:“這是託尼的蛋糕 Le lpan del Toni。”由此演變流傳成了潘娜託尼蛋糕。

第三種是樹根蛋糕。這種蛋糕在法語地區最為常見,有巧克力樹根、香草樹根、奶油樹根、冰淇淋樹根……無論是點心店的手工製品還是超市的工業製品,全都五彩繽紛、奶香馥郁。這大概是所有家庭在聖誕節前採購的最後一件商品吧。

蒙特勒聖誕市場和“聖誕老人之家”

在歐洲過聖誕節,一定要逛一逛聖誕市場。瑞士聖誕市場的特點是有白雪、高山、湖泊和小木屋。

蒙特勒聖誕市場是瑞士最漂亮的聖誕市場之一,因為蒙特勒是湖邊城市,聖誕市場也在湖邊。鄰湖小路兩邊和主要街道搭起了160多間小木屋,湖水中有閃爍的五彩燈飾,湖上還架起了一條300米長的鋼絲攬繩,聖誕老人駕著彩車載著遊人玩起了“湖上飛車”。伴著夢幻般的彩燈和《鈴兒響叮噹》的音樂,在聖誕老人的陪伴下,彩車風馳電掣地在湖水上往返,不時聽見孩子們的笑聲和尖叫聲……

設計和搭建木屋是瑞士人最擅長的事,聖誕市場的木屋花樣百出。主人們竭力把自己的店鋪裝扮得生動新奇、吸引眼球,每間木屋都堪稱一件藝術品。

市場上賣的東西琳琅滿目,有瑞士特有的木雕、剪紙、皮具,還有熱紅酒、烤奶酪、烤香腸、巧克力、薑餅、花生糖……遊人們都非常捧場,在聖誕的氛圍裡,大家都想湊湊熱鬧,沾點節日的喜氣。

最新奇的聖誕節目是上山拜會聖誕老人。從蒙特勒乘火車爬上阿爾卑斯山,55分鐘後就到了海拔2042米的“羅什德內山頂”。走在長長的冰雪巖洞中,腳下、頭頂都是厚厚的冰磚,四周也被冰雪包圍著,忽然眼前一亮,洞口外就是“聖誕老人之家”。

其實這是一家山頂上的飯店,孩子們可以在這裡見到神往已久的“聖誕老人”。聖誕老人會在餐廳裡和大家共進晚餐,給每桌的小朋友送禮物,跟小朋友們交談,分享他們心裡的小秘密。早晨醒來,孩子們會驚喜地發現,聖誕老人在夜裡把禮物放進了壁爐邊的毛線襪子裡,而那正是他們無數次跟媽媽要求過的東西……

聖誕競賽趣事多

沃維是緊鄰蒙特勒的一座小城,這裡有著名的雀巢公司博物館和卓別林故居。沃維有一個本地居民自發組織的自娛自樂的聖誕活動——“聖誕陽臺裝飾賽”,只要是沃維居民就可以報名,作品必須是自己設計、自己佈置並且在自己家裡展示的。參賽作品的內容包含一扇聖誕窗戶、聖誕陽臺、一棵聖誕樹,聖誕壁爐、門廳裡的聖誕一角和夢幻燈飾。參賽作品由評委會成員實地評判,在聖誕節前公佈名次,居民們可以按照地址隨便參觀獲獎的家庭,分享節日的快樂。

評委會成員讓·科勒先生說:“聖誕陽臺裝飾賽”讓居民們打開家門,互相走訪,鄰里之間變得更加親近和友好了。”

每年聖誕節前一週的週末,日內瓦都要舉行“聖誕杯”冬泳賽。每年大約有將近兩千

瑞士人的聖誕節有點不一樣

和聖誕老人一起湖上飛


瑞士人的聖誕節有點不一樣

蒙特勒聖誕市場的水中裝飾


瑞士人的聖誕節有點不一樣

聖誕市場夜景


瑞士人的聖誕節有點不一樣

日內瓦聖誕冬泳賽


瑞士人的聖誕節有點不一樣

熱鬧的聖誕市場


瑞士人的聖誕節有點不一樣

聖誕市場小木屋


瑞士人的聖誕節有點不一樣

別緻的聖誕樹


瑞士人的聖誕節有點不一樣

在海拔2040米高的聖誕老人之家

人跳入7攝氏度的湖水,游完了120米。他們中最小的15歲,最年長的83歲。因為是以聖誕為主題,所以這個冬泳比賽歡樂、搞笑的成分很多。參賽者大都以團隊形式出現,竭力把自己和隊友打扮得新奇和怪異,以博得觀眾的注意。

參加游泳比賽,不一定要穿泳裝,只要不影響水中動作,奇裝異服任你發揮,有的選手甚至戴上了面具和頭飾,難怪有人形容這場比賽是“水中的化裝舞會”。

有幾個選手把自己打扮成了藍精靈,還有一個參賽隊把餐桌搬進了冰水中。湖面上漂浮著一張紅色桌面,桌上擺著瑞士特色的奶酪火鍋,大家在冰水中開心地用麵包蘸著奶酪大吃特吃。還有4名女選手在水中舉起了裝滿葡萄酒的杯子,互祝聖誕快樂。選手們在湖中聚會狂歡,我們站在岸邊觀看,也被熱鬧的氣氛感染著,有一種縱身跳入冰水的衝動。


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