金世元：國醫大師、北京衛校中藥學科主任、主任中藥師，中華全國中醫學會中藥學會副主任委員、中國藥學會中藥和天然藥物學會委員、北京中醫學會常務理事、中藥專業委員會主任委員、北京市新藥審評委員會委員
“還小呢，今年91”，這是“國醫泰斗”金世元前不久參加央視節目時說過的一句話。
91歲高齡的他，依舊思維敏捷，說話中氣十足。和同齡人比，“還小”還真不是開玩笑！精神勁兒比“亞健康”的年輕人都好。
金世元雖被媒體稱為“當代藥王”，接觸名貴中藥不計其數，但是他卻推崇“無藥養生”。
再好的補藥也不能隨便吃
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“兩次大補差點讓我喪命。”
金世元16歲當學徒那年，看到藥莊裡製作“參茸衛生丸”，聽說這個藥很補，就偷偷掰了一塊吃。沒想到，僅3小時後，他就感到頭痛欲裂。師兄因此訓他道：“你年紀輕輕的，哪能吃補藥！”
二十六七歲時，有家藥行宰鹿，碰巧趕上的金世元美美飽餐了一頓。可當他剛回到家，全身脹痛，鼻子流血不止……
從這兩件事後，金世元就有了個認識：再好的補藥，也不能隨便吃。
2
“人參不能隨便吃。”
雖然金世元沒有藥補的習慣，但他注意到，當下很多中老年人熱衷於進補，用得最多的藥材是人參。人參不能隨便吃，也需要按季節、品種、體質來考量，不是隨隨便便就可以拿來進補。
人參價格較貴，金世元說：“日常進補用黨參就好，它和人參作用類似，可補中益氣、健脾益氣。它是平補，可以煲湯喝，有生津液養肺的作用，易咳嗽的老年人用黨參更好。”
3
藥補就像施肥
藥補像給花施肥，花不同法不同。有些花兒根本不需要施肥，施多了反而燒苗，過猶不及。
隨著現代人生活水平的提高，越來越多的人依賴服用中藥或者補品來養生、抗衰老，認為吃了補藥，就可以萬事大吉。但養生是一個系統工程，生活不規律、飲食不節、缺乏鍛鍊，再藥補也難以延年益壽。
在有疾病的時候，當然要聽從醫生的建議，按醫囑服藥；但如果身體健康，最好通過鍛鍊和合理的飲食來進行日常保健，少吃藥。“無藥養生”的意義就在於此。
藥補不如食補
金老經常翻山越嶺找藥、認藥、研究藥，所以常和山民接觸，與他們建立了深厚的情誼。一直反對盲目進補的他，最推崇的就是山民的粗茶淡飯。
他認為，粗茶淡飯最符合中華飲食文化中的“五穀為養，五菜為充，五果為助，五畜為益”的法則，這是人類飲食文化中最適合健康的飲食原則。
- 五穀為養，意思是說穀物有營養，可以長期吃；
- 五菜為充，意思是說光吃糧食不行，還要有蔬菜，這個“充”字是“充飢”的“充”，就是一定要吃的意思；
- 五果為助，意思是說不能以水果代飯，水果是助消化的；
- 五畜為益，意思是說五畜是補益的。
具體的做法如下
1
“每週做一兩頓粗糧吃。”
對於飲食，金世元說，自己沒有什麼講究，粗茶淡飯就很好。“唯一要求的，就是每週做一兩頓粗糧吃。窩頭、貼餅子、棒渣粥……”
在他看來，飲食太過精細不好，而吃得太專也不利於健康。“什麼都吃，從不挑食”，多吃蔬菜、水果，適當食用粗糧，補充膳食纖維，是他多年來的習慣。
2
吃的健康記住5點
- 雜一點：甭管葷菜、素菜、粗糧、細糧，什麼都吃，而且種類越多越好；
- 淡一點：少鹽、少油、少麻辣，清淡飲食最養胃；
- 鮮一點：食物越新鮮、越時令越好，多吃天然食物，少吃加工食品；
- 素一點：青菜豆腐保平安，肉食的比例一定要降下來；
- 少一點：一餐吃到7、8分飽就可以。
養生要保護脾胃腎
在養生之道方面，金老除了強調食補的重要性外，還從中醫辨證論治的原則出發，告誡人們一定要注意保護脾胃和腎。
中醫認為，腎為先天之本，脾為後天之本。在金老看來，生命就像一棵樹，脾就像土壤，好的土壤能幫助樹來吸收營養。而腎則是樹的根，根扎得深，分佈得廣，樹才能長得壯實。脾胃壞了，消化不好，人的營養就差；有病了要吃藥，藥到了胃裡無法分解，藥性無法起作用，吃了也等於白吃。腎功能不好，體內的廢物無法排出，這就是把一個人的根本破壞了。
看病的時候，大夫首先要望、聞、問、切。問的時候一般都要先問問患者飲食怎麼樣，吃東西香不香，大便怎麼樣？如果病人說：“我吃東西都挺好的。”大夫心裡就踏實了，不管有什麼病都好調理。中醫認為，腎主骨生髓，通於腦，可見人的聰明伶俐和腎功能強健也有關。所以要養生，就要把脾胃養好，把腎護好。
最好的食補，穀物食療
中醫強調“五穀為養”，五穀者，植物之種子也；種子者，植物之精華也。中醫飲食營養學認為，植物、動物的不同部位，所含的氣和神是完全不一樣的。最精華的東西，都含在種子裡。
穀物食療，就是把穀物種子裡面的物質能量，轉化成人體所需的能量，所消耗的自身能量是最低的。人體通過穀物的特性來調節機體功能，獲得健康或愈疾防病，達到調理身體，強壯體魄的目的。
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穀物食療零食——控谷紅糕
控谷紅糕集齊世間六紅穀物：
新疆和田的紅棗
東北黑龍江的紅豆
寧夏中寧的紅枸杞
山東平陰的紅玫瑰
廣西桂林的紅糖
臺灣地區的紅心火龍果
萃取穀物美顏精華，每一種都大有來頭。
01.
六 紅 交 融
吃 出 花 容
紅枸杞：精選來自寧夏中寧的紅枸杞，素有“寶樹”、“藥樹”的美稱，中醫認為，枸杞味甘性平，有補腎、滋陰、養肝、明目、益氣等功效。
紅豆：選用東北黑龍江黑土地的紅豆，富含鐵質，有補血的作用，被李時珍稱為“心之谷”，赤入心，形似腎，可清心養神，健脾益腎。
紅棗：精選來自新疆和田的紅棗，味甘性溫，補鐵補血，提高身體耐寒能力。高含量的維生素，還能補血養顏，讓肌膚白淨，有傑出的美容效果。
紅玫瑰：精選來自山東平陰的紅玫瑰，植物界的“紅寶石”，常食玫瑰製品中以柔肝醒胃，舒氣活血，美容養顏，令人神爽。
紅糖：精選來自廣西桂林的紅糖，性溫入脾，益氣補血、活血化淤。具有溫補的作用，有中氣不足、食慾不振、營養不良等問題。
紅火龍果 ：精選來自臺灣的紅火龍果，富含抗氧化劑維生素C，能美白皮膚防黑斑。富含水溶性膳食纖維，具有減肥、降低膽固醇、預防便秘、大腸癌等功效，還有豐富的纖維，能夠預防便秘。
與民間的“三紅湯”、“五紅湯”不同的是，控谷紅糕經過多次改良配方，加入了“7寶”：白芝麻，松子，桂圓乾，人參（人工種植），竹鹽，牡丹籽油，麥芽糖， 共13味食材。不僅提升了口感，還提供了更多的營養。
比如桂圓乾，早在漢朝時期就已作為藥用，具有補益心脾、養血安神之效。人參，自古譽為“百草之王”、“滋陰補生，扶正固本”之極品。
牡丹籽油，民間壓榨的出油率低於10%，加上生產技術尚未成熟，產量稀少，滴滴含辛、寸寸如金。
經油脂權威檢測機構對牡丹籽油的營養成分測定，其富含“植物腦黃金”α-亞麻酸，含量高達43%，是橄欖油的200多倍。α-亞麻酸是人體必需脂肪酸，但人體自身不能合成，只能從食物中攝取。
補虛調氣、暖宮潤膚，讓經絡疏通和氣血運行，配上控谷紅糕的其他食材，相輔相成，從根本上告別氣血不足。
這些食材都為藥食同源之品，組合在一塊，保證了最優的藥用效果。也就是說一包控谷紅糕，相當於食用好幾倍的補血食物。
02.
自 然 饋 贈
精 湛 配 方
控谷紅糕是由擁有50餘年臨床試驗中藥研製經驗的張湧川醫師研發，歷時多年，經百餘次測試和配比，適合人體營養吸收。
張湧川醫師曾研製出國家級純中藥三類新藥“荊花胃康膠丸”，該藥是國家“九五”新藥研究基金重點攻關項目，“九八”國家級重點開發新產品。1995年至今獲得國家和國際中草藥多項發明專利和授權證書。
研發專家/資深老中醫：張湧川
03.
小 小 一 塊
超 大 能 量
讓對的食材彼此相遇，迸發出新能量，創造出新的營養高度，是對大自然最好的回饋。
別看小小一塊控谷紅糕，蛋白質含量很高，微量元素和膳食纖維含量比很多食品高出許多，完全可以用來代餐~
控谷紅糕的蛋白質含量是牛奶的4.1倍
維生素E含量是蘋果的3.8倍
膳食纖維是胡蘿蔔的4.6倍
其中，冷壓榨牡丹籽油是天然保鮮劑，高濃度的麥芽糖漿可以保住食品不被氧化。所以，控谷紅糕是0添加劑、0防腐劑、0香精，多吃無負擔，無任何副作用。
04.
低 溫 烘 焙
吃 了 不 上 火
傳統工藝是把五穀放到鍋裡高溫炒熟，表皮被破壞產生裂解，這樣吃到體內會產生自由基，吃多了容易火氣大、喉嚨痛，長痘痘。
控谷紅糕採用健康的低溫烘培方式，在生產過程中鎖住營養，最大程度保證食材的營養元素，香甜軟糯，吃了不上火。
05.
專 業 檢 測
安 心 入 口
食品這種吃進嘴裡的東西，只有保證了足夠的專業性和安全性，才能放心交到消費者手裡。
入口之物，安全才放心。控谷紅糕通過歐洲的SGS權威食品認證體系檢測，層層把關，權威機構檢測，健康、安全有品質，吃到嘴裡很安心~
通過SGS食品認證體系檢測
06.
自 然 玫 瑰 香
入 口 溢 芬 芳
撕開一塊控谷紅糕，表皮是溫柔的玫瑰色，有顆少女心的人都會愛上它~
深吸一口，淡淡玫瑰香沁心入鼻，混合著剛摘下的玫瑰香氣與高山清新空氣的味道。咬一口軟糯香甜，細膩柔順。
兩口吃完一塊，整個口腔都是飽滿的玫瑰香氣，入喉是屬於天然穀物的持久清甜。
在繁忙工作間隙，吃一塊健康養身的控谷紅糕，這股柔和的香氣，彷彿能疏解掉一身的疲憊。
07.
撕 開 即 食
隨 時 隨 地 溫 暖 你
剛畢業沒幾年，年紀輕輕的你被人明目張膽地叫阿姨，不是因為輩分，是因為你長得像。其實，如果保養得當，再大看起來也只是小姐姐。
在職場上打拼的女性，一手職場一手娃，擠在地鐵時揣在手上的油膩包點，深夜忙碌後犒勞自己的那碗泡麵，都是你怠慢自己身體的證明。
說到養生和保養，好像很貴。
事實是，每天不到5塊錢，吃幾塊控谷紅糕，就可以解決。
愛自己，是幸福的開始。控谷紅糕，任何時候都能給你暖暖的關愛。
·快手能量早餐：早上想多睡幾分鐘又想吃營養早餐，那就來兩塊控谷紅糕吧！
·辦公室補充能量：困了累了，吃點控谷紅糕~
·零負罪感宵夜：飽腹又不長肉的最佳選擇！
·素食代餐：穀物原料為主的控谷紅糕，是你的不二之選。
為了不在路途上耗費營養價值和口感，不計成本選擇超快的順豐物流 ，確保產品新鮮安全送達。
吃過控谷紅糕的人怎麼說？
控谷紅糕經過嚴苛的檢測，品質值得信賴，延續控谷黑糕（原名“烏聖糕”）的工藝和匠心。
原班人馬的研發團隊，曾獲得前外交部長李肇星和柬埔寨副總理兼農業部長的肯定。
第19屆國際貿易洽談會倡導一帶一路上
前外交部長李肇星現場指導和品鑑
柬埔寨副總理兼農業部長品鑑之後讚不絕口
並作為中國特色產品帶回國
控谷紅糕在社群內測時，就收穫了許多的粉絲，紛紛表示：“有玫瑰的自然清香，好吃”、“大小適中，一口一個，吃了會上癮”、“吃了一袋，感覺沒那麼怕冷了”......
當然，養氣血是一件漫長又需要耐心的事。
穀物食療雖然不能收到立竿見影的效果，卻是一種有效又經濟的美容魔法。
很多時候我們一日的飲食在各類維生素上是不足量的，這時就可以藉助控谷紅糕的神奇力量，補足營養，做一個真正的「暖女人」，實現由內而外的美麗，和氣色不好說拜拜。
「穀物食療 控谷紅糕」
補氣血 潤氣色
開袋即食 代餐食品
多倍營養 一口吃下
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