（二）洋酒的識別方法：
對洋酒的識別，和鑑別中國酒一樣，主要採用感官識別法，對酒的包裝和酒質的感官特徵逐一仔細識別。
1、外包裝識別。洋酒的包裝和裝潢非常講究，其製作工藝和質量比國內名酒的還要好得多。大多數著名的酒，其酒瓶標籤設計，均受法律限制。但由於西洋字母文字仿冒性大，標籤仿冒現象也大量存在。一般講，級別越低的葡萄酒越喜歡賣弄自己，常常在標貼上加上幾個多餘的詞，藉此提高身價。經驗不足的人，很容易受騙上當。
法國波爾多酒區的高級酒莊，可以在標籤上註明Grand Cru Classe來炫耀其身份和地位，但這個名詞受到法例的管制，一般性的酒莊是不準使用的。然而有一些級數只屬於“區域性”的小酒莊產品，卻在標貼的顯眼處印上了Grand Vin De Bordeaux字樣，這行字並無什麼特別的意思，但印上它又不觸犯酒法，實際是玩弄手法，欺騙顧客。在法國有一些規模不大的酒莊，其廠名與某些顯赫的大酒莊頗為相似，甚至相同，但是這些小酒莊卻有著比較久遠的歷史。他們一般都是創辦在法例修訂之前，故而很難指責他們是抄襲的，市場上這類產品很多，真假難分，例如Ch La—tour白葡萄酒等。
此外，最近出現一種酒名叫Chandoray的，其標籤字體設計得美輪美奐、粗看與Chardonnay非常相似，這恐怕也是企圖魚目混珠吧!對於我國消費者來說，由於外語水平所限，一般人不可能讀懂標籤上的文字含義。所以識別洋酒最好有真品逐一比較鑑別，或者是備有中外文對照的小詞典以備查閱。
2．標籤識別。對標籤識別，首先要認準酒的名稱和註冊商標。下面簡要介紹一下幾個名品的中外文對照和註冊圖形。
商標名稱：
①威士忌類
皇家禮炮38年 Royal Salute 38 Years
皇家禮炮21年 Royal Salute 21 Years
芝華士25年 Chivas Regal 25 Years
芝華士18年 Chivas Regal 18 Years
芝華士12年 Chivas Regal 12 Years
百齡壇30年 Ballantines 30 Years
百齡壇21年 Ballantines 21 Years
百齡壇17年 Ballantines 17 Years
百齡壇15年 Ballantines 15 Years
百齡壇12年 Ballantines 12 Years
百齡壇特醇 Ballantines Finest
格蘭威特18年 Glenlivet 18 Years
格蘭威特15年 Glenlivet 15 Years
格蘭威特12年 Glenlivet 12 Years
尊尼獲加紅牌 Johnnic Walker Red Label
尊尼獲加黑牌 Johnnie Walker Black Label
②白蘭地類
A．干邑 Cognac
軒尼詩特醇 Hennessy Extra
軒尼詩X．0． Hennessy X．0．
人頭馬路易十三 Remy Martin Louis XⅢ
人頭馬金色年代 L’age D’or de Remy Martin
人頭馬人馬標 Remy Martin Limoges tin(BweLvory，Gold)
人頭馬超級 Remy Martin Extra Perfection
人頭馬特陳 Remy Martin Extra
人頭馬X．0． Remy Martin X．0．Special
人頭馬特級 Club De Remy Martin
人頭馬V．S．0．P． Remy Martin V．S．’0．P．
五星金伯爵 Grand Empereur Five Star
馬爹利金皇 Martell L’or
馬爹利高斯巴 Martell Cohiba
馬爹利凱旋 Martell Creation
馬爹利X．0． Martell X．0．
馬爹利藍帶 Martell Cordon Bleu
馬爹利名士 Martell Noblige
馬爹利V.S.O.P Martell V．S．0．P．
拿破崙X．0． Courvoisier X．0．
拿破崙V．S．O．P． Courvoisier V．S．O．P．
金花V．S．0．P． Camus V．S．0．P
③伏特加類
瑞典皇家伏特加 Absolut
史曼洛夫 Smirnoff
紅牌伏特加 Stolichnaya
維波羅瓦 Wyborowa
範亨·珍妮 Vanghn Jones
美國五福 WoIfschmidt
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