你過的好不好，沒人知道，但你長得胖不胖，一眼便知。
肥胖是指人體因各種原因引起的脂肪成分過多，顯著超過正常人的一般均量成為肥胖。以中年人多見，且女性多於男性。
相信很多人長年因為肥胖困擾著自己，出門不知道穿啥的衣服，一桌好菜不敢吃。還會以各種的藉口來給自己心理安慰，比如：吃完這頓再減吧、天天上班沒時間、學習壓力太大沒有精力去減肥等等。所以，不但沒減下來，還一直長肉。今天，小編就給大家介紹幾道減脂適合吃的家常菜，讓你輕輕鬆鬆吃出小蠻腰。
一、西紅柿炒菜花
食材：西紅柿、菜花、食用油、蔥、水、鹽、生抽
做法詳解：
1、準備好所有食材，西紅柿洗淨切條狀，菜花洗淨掰開，香蔥切片。
2、起鍋燒油，油熱後下蔥花爆香，放入菜花，加入生抽翻炒。
3、3分鐘後，下西紅柿，翻炒5分鐘，把西紅柿汁炒出來，菜花也熟了後，加入少許鹽，攪拌均勻即可出鍋。
二、山藥炒胡蘿蔔芹菜
食材：山藥、胡蘿蔔、芹菜、蔥、食用油、鹽、水
做法詳解：
1、準備好所有食材，山藥去皮切菱形片，芹菜摘葉切小段，胡蘿蔔切菱形片。
2、鍋中倒入清水，大火燒開後，放入芹菜、胡蘿蔔，加入一點鹽，焯水斷生，撈出瀝乾水分備用。
3、起鍋燒油，油熱後下蔥花爆香，加入山藥翻炒一會，倒入芹菜、胡蘿蔔，加入少許鹽攪拌均勻即可出鍋。
三、乾煸手撕包菜
食材：包菜（大頭菜）、蔥、幹辣椒、鹽、食用油、清水、生抽、蠔油、醋、白糖
做法詳解：
1、準備好所有食材，包菜洗淨手撕成小塊，鍋中加入清水，大火燒開後，放入包菜，焯水斷生，撈出瀝乾水分備用，香蔥切片，幹辣椒切小段。
2、起鍋燒油，放入蔥花、幹辣椒爆香，放入包菜，大火翻炒，加入蠔油、生抽、醋、白糖，翻炒均勻後，加入少許鹽，攪拌均勻即可出鍋。
四、涼拌海帶
食材：海帶絲、大蒜、辣椒麵、白砂糖、生抽、醋、鹽、清水
做法詳解：
1、幹海帶絲提前用水泡好，鍋中加水，水熱後下海帶絲焯水，煮熟後過涼水，瀝乾水分備用。
2、大蒜拍碎（一頭就夠），準備一個容器，放入拍好的大蒜、鹽、白砂糖、辣椒麵、生抽，倒入三分之一的水調好備用。
3、海帶絲擺盤，香菜洗淨切段，把調好的醬汁放入海帶絲中，加入香菜，攪拌均勻即可食用。
烹飪小技巧：
1、少油少鹽，儘可能的簡單，吃出食材的本味。
2、有些不容易入味的菜，可以先焯水再翻炒，這樣可以縮短烹飪時間，免去長時間的高溫爆炒。
3、出鍋後，撒上香菜調味，也是不錯的。
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