去年著名文學家、詩人、散文家余光中先生辭世，各大媒體紛紛發表言論，以表懷念，華山論劍西鳳酒全體也深表哀痛，從此，“留不住鄉愁留不住你”。
那華山論劍和余光中之間到底有什麼淵源呢？
2014年餘光中老先生應華山論劍西鳳酒之邀，飛抵古城西安領銜舉辦了一系列文化活動。在頻繁的文化交流中，雙方產生了深厚的友誼。他曾在華山論劍品牌文化峰會上講述詩酒情懷。指著華山論劍西鳳酒的英文廣告語：CHINA SPIRITS，詼諧幽默的說：spirit是精神的意思，後面加一個s就是‘酒’，酒給人精神、給人靈感，每個民族的酒都包含著那個民族的精神，中國酒更不例外……”
那華山論劍西鳳酒到底有什麼內涵和精神呢？
從它整體的瓶身來看：瓶底是挺拔的華山東西兩峰，挺拔俊秀，形似元寶，具有財源廣進吉祥如意之寓意，金色的階梯，寓意付出終有回報，奮鬥終將輝煌。瓶型圓潤，與酒質的柔雅舒適相呼應，也代表著飲酒者的溫文儒雅。瓶頸修長、竹節狀，代表著人生的步步高昇，也代表著君子的正直坦蕩。瓶蓋既像寶劍的劍柄，又像藏金的寶葫蘆，還像一尊帶來富貴吉祥的金佛。這款“瓶中有酒，酒中有峰，融天地納山川”的獨特設計，榮膺2010年、2014兩屆“世界之星”WorldStar包裝設計獎。
從它的內涵來看：華山論劍西鳳酒以“名山-華山、名酒-西鳳酒、名人-金庸”為三大文化根脈，以“勇、智、敏、仁”中國傳統文化精髓為四大精神脊樑，以“華山論劍，中國精神”為品牌文化主張，致力於打造中國文化白酒第一品牌。
品質為骨，文化鑄魂。旗下4個產品文化都別具一格：
10年磨一劍·勇峻，20年陳釀·智雅，30年陳釀·尚敏，50年聖劍·仁境
隨著華山論劍西鳳酒的飛速發展，現擁有六款核心產品：8年陳釀、10年磨一劍、16年陳釀、20年陳釀、30年陳釀以及50年陳釀，是西鳳酒集團著力打造的超級大單品。
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