能暫緩焦慮、對抗緊張的一盤大菜

能暫緩焦慮、對抗緊張的一盤大菜

這個被延長的春節假期,既考驗了我們的情緒,也考驗了我們消遣時間的方式,還有就是下廚的能力。今天給大家帶來一道大餐,是怎麼吃也不會胖,既能放鬆緊張情緒,又可以減輕身體壓力的精神糧食:一些關於美食的紀錄片、影視劇。希望它們能給你接下來的生活一些全新的靈感!


能暫緩焦慮、對抗緊張的一盤大菜

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《一部關於咖啡的電影》|一部精品咖啡的紀錄片,系統講述咖啡的種植、收穫、貿易、消費,鏡頭語言精美,剪輯生動精彩!

《烤肉》|一部呈現世界不同地區各具特色的烤肉紀錄片,不止是肉與火的交響樂,更展現了各地家庭、民族、傳統、社會歸屬的共性和聯結。


《烹》|改編自暢銷作家Michael Pollan同名書籍,以火、水、空氣和泥土四種元素為線索,闡釋食物與自然的關係,恢宏大氣,引人入勝!


《吃的歷史》|一部以情景再現模式描繪咖啡、巧克力、開胃酒、藍紋奶酪、餐桌禮儀等歐洲飲食文化的紀錄片,趣味十足。


《不中看的美食》|明星大廚 David Chang 主持的一檔關於食物文化溯源的紀實片,以全球化思維,探討了美國一些大眾美食的起源與文化影響。


《香料之路》|一部關於香料的起源和發展的紀錄片。影片將帶領大家走遍全球,探索香料的發源地,揭開香料的神秘面紗,講訴香料背後的故事。


《人類何以為食》|這是一部以全球各種食物為焦點介紹世界各國飲食文化,風土人情的紀錄片。探討了人類和食物的關係,揭示了人類發展歷史上因食物而產生的智慧與文明。


能暫緩焦慮、對抗緊張的一盤大菜

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《小森林》|治癒系美食日劇的代表作。分春、夏、秋、冬四部曲,呈現了迴歸鄉下的年輕主人公不時不食、自給自足的日常飲食生活。


《人生果實》|關於“日本陶淵明”建築師津端修一夫妻退休後恬靜生活的紀錄片,林中自建的小屋、自種的菜園,日常三餐,難能可貴的歲月靜好。


《祖母的食譜》|本片講述了日本各地10位奶奶關於製作年菜的故事和回憶。通過不同的人物故事來展現日本新年獨特的飲食文化習俗。


能暫緩焦慮、對抗緊張的一盤大菜

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《主廚的餐桌》|(推薦1,2,4季)Netflix美食紀錄片.每季分別記錄數名世界各地的名廚和他們的餐廳,影片講述的不僅是食物,更是信念,精神和創造的故事。


《諾瑪餐廳在澳大利亞》|世界著名餐廳noma於2016年在澳大利亞開設了為期10周的快閃店,這支紀錄片以主廚Rene Redzepi為主線,記錄了noma australia從前期調研,到裝修、菜品開發、營業等豐富細節。


《壽司之神》|一部關於壽司之神小野二郎和他的壽司名店“數寄屋橋次郎”的紀錄片。影片真實地展現了小野二郎對壽司的熱愛,專注和激情。


《和食雙神最後的約定》|影片是關於世界最高齡的米其林三星料理師小野二郎和日本天婦羅之神早乙女哲哉的故事。展現兩位大師多年來惺惺相惜的深厚友誼和不為人知的趣事。


能暫緩焦慮、對抗緊張的一盤大菜

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《飲食男女》|華語電影中少見以食物為線索而展開的電影,也是李安“父親三部曲”中最耐人尋味的一部。既有大量精彩的烹飪場景,也有關於人情世故透徹周詳的探索與思考。


《朱莉和茱莉亞》|一個博客時代背景下的美食勵志故事,深陷職業焦慮的上班族女孩茱莉,通過復刻名廚茱莉亞的料理上傳博客,以此應對生活中的危機,並最後找到自己的人生方向。


《海鷗食堂》|日本烏托邦式樂活生活電影的經典之作,三個遠在北歐異鄉的日本女子,因一家日式餐廳而結緣,也在各種際遇中獲得了人生的體會與生活的改變。


《杯酒人生》|兩個中年男人,踏上加州葡萄酒之旅,狂歡不成也逃不過各自的情感問題。這是一個關於美酒、情感和美國男人中年危機的故事,立體、現實。


能暫緩焦慮、對抗緊張的一盤大菜

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《東京大飯店》|2019年最火熱的美食日劇,木村拓哉挑戰法餐大廚角色,協助遇到職場瓶頸的女主廚在東京開設現代法餐廳,挑戰米其林三星傳奇的故事。


《昨日的美食》|以菜譜為主要重要脈絡的輕快都市日劇,通過飲食的橋樑,連接了中年情侶的身份認同、養老、職場等都市人群時常面臨的問題。


《深夜食堂》|日本人氣最高的美食劇之一,以午夜開始營業的居酒屋為舞臺,以特色的家常料理為中心,串起各個行業、各個階層人的悲歡離合、酸甜苦辣。


能暫緩焦慮、對抗緊張的一盤大菜

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《人生一串》|一部以中國燒烤文化為主題的紀錄片,生動展示了從北到南各個夜生活發達的城市,基於食材的差異而發展出來的特色燒烤。


《水果傳》

|帶你探尋一個色彩繽紛,香味四溢,活力四射的水果世界,參加一場刺激眼球,激活味蕾的水果盛宴!


《萬物滋養》|以第一人稱視角探索植物食材的紀錄片,通過中國獨特的滋補養生哲學觀描繪了中國大江南北的自然之美、食材風景。


《味道雲南》|關於雲南飲食風貌多樣性的一部紀錄片,以不同民族、不同地區的人和特色食材的關係,描述了雲南令人大開眼界的美食文化。


《尋味順德》|關於廣東美食重鎮順德飲食風貌的系統梳理,以小見大,展現了珠三角悠久的美食傳統和古老智慧。


《新疆味道》

|一部關於新疆地方飲食的全景式紀錄片,系統呈現了新疆大地豐饒的物產和不同民族特色的飲食結構、飲食習俗、文化脈絡,以及相互影響。


能暫緩焦慮、對抗緊張的一盤大菜

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《戈登拉姆齊的終極烹飪教程》|這個系列一共20集,分別介紹了名廚戈登拉姆齊從業多年來的烹飪技法,從食材到烹飪方式,教大家輕鬆做出美味。


《阿爺廚房》|自小跟父親學得一手好廚藝的TVB藝人李家鼎,推出的一檔廚藝節目,詳細教授經典粵菜特別是古法粵菜的烹飪,融合了非常多烹飪技巧和個人經驗,乾貨滿滿。


《雷蒙德廚房的秘密》|法國米其林大廚教授你星級餐廳的廚房秘密,在家快樂學做法式大餐。


《貪嘴意大利》|兩位意大利國寶級廚藝大師安東尼奧·卡路奇歐和詹納羅·康塔多帶你吃遍意大利美食。


《蔡瀾嘆名菜》|美食大家蔡瀾親自帶路,組織試吃嘉賓一起走遍粵港澳和東南亞大小餐廳,會吃、懂吃,還能告訴你為什麼好吃,詼諧風趣,如品其味。


能暫緩焦慮、對抗緊張的一盤大菜

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《料理鼠王》|小小老鼠,也有成為法餐名廚的大大夢想。本片講述了有著絕妙嗅覺的老鼠小米,幫助學徒林奎尼做出精美大餐,最終憑藉一道普羅旺斯燴菜築夢法廚圈的勵志故事。


《食戟之靈》|由漫畫改編而成的食戟之靈,講述的是中學生幸平創真,從小以父親為榜樣,勵志成為一名料理家。在進入料理學校以後不斷以料理進行對決的奮鬥故事。


《調酒師》|雖是漫改動畫,卻很適合成年人觀看。劇中人物的煩惱和心聲,可都在這間名為“伊甸園”的酒吧和佐佐倉溜的酒裡了。


《和歌子酒》|這也是一部漫改動畫,有著女版“孤獨的美食家”之稱,講述了職場女主和歌子到各處小街餐館喝酒的故事,可愛暢快,看完也想小酌一杯!


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