馬上就週末了，在家不妨嘗試自己做一下這些菜吧~
一、乾煸雞塊
食材：半隻雞、青椒、紅椒、香菜
調料：蔥薑蒜、鹽、料酒、生抽、糖
做法：
1、洗乾淨半隻雞，剁成塊然後用鹽和料酒醃20分鐘。
2、青椒和紅椒洗乾淨之後切成塊，蔥薑蒜切碎備用。
3、熱鍋入油，用小火慢慢煎雞肉，知道兩面都微微黃的時候盛起來。
4、爆香蔥薑蒜，再加青椒和紅椒一起翻炒幾下，然後把雞肉一起放下去翻炒。
5、加一點生抽和糖和一點點水燜5分鐘，出鍋時可以放一點香菜。
二、茄汁裡脊
食材：裡脊肉、蔥、蒜、料酒、蕃茄
調料：生抽、鹽、胡椒粉、糖
做法：
1、蔥蒜切成沫，番茄切丁。
2、然後把裡脊肉洗乾淨切成長條，加一點料酒、鹽、胡椒粉一起醃10分鐘。
3、裡脊肉用澱粉抓一下，然後放到鍋裡炸。
4、肉變色之後撈出來，油再熱到8成熱的時候，再炸一遍裡脊肉直到變成金黃色再撈出來控幹油分。
5、另一起鍋，爆香蒜和蔥白的地方，把番茄丁倒進去翻炒，然後再加一點生抽和糖，大火燒開之後再把裡脊肉放進去翻炒。
6、這樣就可以出鍋啦~
三、拌杏鮑菇絲
食材：杏鮑菇
調料：生抽、香油、蒜
做法：
1、先把大蒜剝開來然後碾碎備用。
2、杏鮑菇洗乾淨處理好，然後放到蒸鍋裡，用大火蒸熟。
3、然後把杏鮑菇取出來冷卻一會，手撕成絲狀。
4、取上述調料調成醬汁。
5、最後把醬汁淋在杏鮑菇上攪拌好就可以啦~
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