據瞭解：復工以後，全國恢復營業最早、業績增長最快的是奶茶、咖啡等飲品，美團、餓了麼均出現了茶飲外賣爆單情況。現下，茶飲消費仍在持續“爆發式”增長，成為最熱外賣單品。
茶飲在逆勢中完美反擊、銷量遙遙領先，是什麼造成了當下的現象？
1、報復性消費，引爆熱潮
茶飲雖不是剛需產品，但消費者仍存在極大購買熱情。作為當代年輕人必不可少的飲品，因“疫情”的影響，微博上鋪天蓋地的充斥著對奶茶的渴求，經過了漫長的壓抑期，復工後對奶茶購買慾望達到了頂峰。因此，引發了一波對奶茶的報復性消費！
2、多場景消費
茶飲消費不再止步於門店，而是居家、辦公等多場景消費。通過結合門店的"無接觸"外賣服務，茶飲的便捷性和多場景體驗，讓居家、復工的消費者可以不受疫情影響，安全放心地享受一杯奶茶。
3、輕資產模式，受損可控
疫情中，茶飲門店相對於普通的餐廳，成本相對較低，且積壓庫存少，損失主要集中在租金、員工和門店收入上，相對可控！
4、發力線上，加速復甦
茶飲門店的動線設計、產品模式符合線上快速銷售的條件，而且茶飲門店早已儲備外賣、小程序等線上營銷方式。所以，在疫情期間，茶飲門店利用外賣形式，採用線上點單、無接觸配送、取餐櫃等方式，讓線上成為了茶飲盈利突破口。
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