江南天下第一面，喜歡吃麵的絕不可以錯過

今天說的是有中國十大名面之一，號稱江南第一面的鎮江鍋蓋面。

又是乾隆下江南。。。。。。

這次不用問了，乾隆爺下江南路過鎮江，又穿著便服到處溜達，閒的。來到當時鎮江最有名的張嫂子麵館。大廚就是張嫂。這倆人一看，又是乾隆來了，慌忙招待，不小心把小鍋蓋當成大鍋蓋扔進鍋裡，沒想到乾隆當時吃的剛剛好，連聲說味道不錯，徑直走進後廚，不小心看到張嫂把個湯罐的鍋蓋放在鍋裡煮了，從此，乾隆光顧張嫂的麵館，連說味道不錯的故事傳開了，大家紛紛效仿，出現了很多鍋蓋麵店。

後來，在清光緒5年，就是1879年，鎮江當地政府正式為鍋蓋面命名，從此至今成了鎮江最著名的麵食。

大名鼎鼎江南第一面，如果你想吃鍋蓋面的話，就抓緊時間吧。