花冠釀酒六十載 魯雅香飄新時代


花冠釀酒六十載 魯雅香飄新時代

九九豔陽、金菊綻放。在全國上下喜迎中國改革開放四十週年之際,花冠集團也迎來了建廠的60週年,以“甲子成就、魯雅香飄”為主題的花冠集團第十七屆中華儲酒文化節----高端魯酒高峰論壇暨花冠釀酒歷史60年成就展,正式拉開了序幕。

花冠釀酒六十載 魯雅香飄新時代

10月17日,星光璀璨、大師雲集,來自社會各界的名流、酒界泰斗、媒體記者齊聚花冠集團,共同見證中國白酒界這一重大盛事---“甲子成就·魯雅香飄”——花冠集團第十七屆中華儲酒文化節----高端魯酒高峰論壇暨花冠釀酒歷史60年成就展開幕式,親身目睹花冠釀酒歷史的傲人成就和中華儲酒文化節的驕人盛況,共同領略花之冠·魯雅香的神奇魅力,和冠群芳“點滴盡傑作”的品質精神。

創領17載 中華儲酒文化源自鉅野

2002年,花冠集團舉辦第一屆中華儲酒文化節。至今,堅守17年,已經成為中國白酒行業儲酒的榜樣和標杆。菏澤鉅野,這個麒麟之鄉,因為花冠集團的堅守,而新添了“中華儲酒文化源地”新名片。

眾所周知,好酒需儲藏,酒唯有經過儲藏之後,才能更加穩定、協調、柔和。古人有在農曆九月九秋收冬藏的時節儲酒傳統習慣。

儲酒是一種儀式,是一種習慣,是對白酒的一種尊敬與愛護。2002年,花冠集團董事長劉念波為將儲酒習俗傳承和發揚,在前任董事長劉法來的大力支持下,合力率先扛起中華儲酒文化大旗,成功舉辦了第一屆“九九”花冠儲酒文化,堅守17載,將儲酒節從節日化、文化化,演變成了享譽中華大地的金字品牌,“中華儲酒文化節”成為了歷史上舉辦時間最早、持續時間最久、內容最豐富、規模最大的的儲酒盛典,直至目前參與人數超過5萬多人,創領了中華儲酒文化之先河。

花冠釀酒六十載 魯雅香飄新時代

至今,“中華儲酒文化節”點燃了民間儲酒熱現象,引領了民間“儲美酒、許心願”的文化景觀。每年的“九九”,到花冠集團儲下一罈醇香的美酒,許下一顆美好的心願,已經成為一種時尚,一種訴求,更成為一種將古法儲藏與現代營銷的經典案例。

堅守六十年,釀出高端魯酒“魯雅香”

回望60年的發展歷程,花冠人櫛風沐雨、砥礪前行,從一個縣級酒廠成長為四大事業發展格局於一體的大型現代化企業集團,是山東省最大的優質糧食酒生產和儲存基地之一。

細數過往,於文化,花冠人創立的中華儲酒文化節,引領時代儲酒新潮;於產業,花冠在2萬里之遙的澳洲,開啟了起步就與世界同步的葡萄酒事業;於科研,花冠同時擁有中國白酒大師工作站和中國白酒(齊魯)研究院,行業內實屬罕見;於工藝,花冠人研發了“三雅兩長”魯雅香工藝體系,創造了代表花冠和魯酒的魯雅香品類;於視野,花冠人建設了中國十大特級酒莊之一——國花酒莊,旨在用世界語言解讀中國白酒;於責任,花冠人先後當選“黃淮名酒發展聯盟”和“高端魯酒發展聯盟”首屆輪值主席單位,擔負起行業振興的使命。

如今,“花冠”這個名字響徹齊魯,花冠的發展之路成為一種傳奇。

17日下午,高端魯酒高峰論壇暨魯雅香風格發佈會,在鉅野隆重舉行。來自行業專家和各界代表百餘人參加了論壇。會議上,國家食品質量監督檢驗中心發佈了《魯雅香風格分析報告》,這是魯酒首個高端白酒風格特徵,也奠定了魯雅香的行業地位。

中國白酒專家高景炎先生論壇現場表示,花冠人釀酒是非常認真的,對工藝和品質也是很講究的。花冠人傳承了30年前中國白酒泰斗周恆剛老先生留給花冠的窖泥生產技術等工藝,再結合魯酒釀造技藝和本地特有的牡丹資源,一步步創新傳承,在窖泥和大麴中巧妙運用牡丹花瓣、花蕊和根皮元素,製成天香窖泥和牡丹春曲,最終形成以雅曲——牡丹春曲、雅泥——天香窖泥、雅段——八段摘酒和超長髮酵、超長儲存為主的“三雅兩長”工藝體系,釀出了極具魯酒“雅”風格的魯雅香。花冠人釀好酒也非常捨得花錢,不惜最昂貴的時間成本、資金成本等,讓時間慢下來,靜靜地呵護一瓶好酒成熟。我們所瞭解的花之冠·魯雅香年份儲藏17年,是以2002年首屆花冠“九九”儲酒文化節是封儲的原酒為基酒,再由大師級調酒師盧建春和姚元滋操刀創作而成。好的工藝加上好的基酒再加上好的調酒師,釀出的酒自然是齊魯大地上的一瓶好酒。

花冠釀酒六十載 魯雅香飄新時代

魯雅香作為全新白酒品類,在營銷上也是與其價值匹配,並開創了全新的IP模式,自創了“四雅”運營模式:魯雅潤宴、魯雅包房、跟著魯雅香主題活動和雅仕會。自2018年上市三個月以來,已席捲風雲之勢狂銷3萬瓶,以匠心品質佔位高端魯酒。

新時代 新花冠 新使命

2018年是中國白酒不平凡的一年,也是不確定因素最多的一年。從國家層面來講,邁入新時代,國家的發展有了新理論、新思維、新戰略、新部署、新任務,實業經濟的發展提到戰略層面,是實體經濟的新風口。從企業層面,2018年是花冠新甲子的開始,是再造一個新花冠這一新階段發展的啟幕元年,也同樣是花冠產品升級轉型的軸心年和拐點年。


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高端、次高端白酒降頻分化、中低端、低端白酒聚焦、換擋,這是2018年白酒的市場機遇:2018年6月8日,省委省政府出臺了《關於加快培育白酒骨幹企業和知名品牌的指導意見》,花冠集團進入山東省白酒骨幹企業培植名錄。菏澤市、鉅野縣各級領導組建專門領導班子,強化工作指揮和落實力度,幫扶花冠做大做強。

花冠人將勇敢地扛起魯酒振興的大旗,在堅守“實實在在,認認真真”原有價值觀的基礎上,隨著歷史長河和文明發展的推進,花冠人需要堅持,也需要有新的充實,那就是要做一個有創新力和擔當力的企業。創新就是制度創新、組織創新、技術創新;擔當就是能力擔當、責任擔當、主動擔當。花冠新的價值觀傳承是:實在、認真、創新、擔當。

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創造了中國白酒界“花冠現象”,進入新甲子,大家都在關注新時代的新花冠。站在新時代的背景下,新花冠願景用一句話描述就是:成為員工、股東以及所有利益所有者有方向感、認同感、安全感、獲得感、幸福感的新花冠。

未來,花冠人將以正統魯酒稀品——魯雅香為“品類引領”與“形象代表”、繼續發掘齊魯酒文化、繼續發揚儲酒文化,與兄弟酒企一道把高端魯酒推向全國,竭盡所能復興齊魯釀酒文明。魯雅香工藝風格定位日漸成熟,她的存在,是齊魯釀酒文明的挖掘,是發現,是積澱。復興代表著她本身就存在,代表著傳承中的創新。復興齊魯釀酒文明。這不是一句空話,而是花冠六十年發展歷史的積澱,發出的最強音。花冠有意願、有信心、有能力擔當起這一歷史使命。

星光璀璨、大師雲集

“甲子成就·魯雅香飄”——花冠集團第十七屆中華儲酒文化節----高端魯酒高峰論壇暨花冠釀酒歷史60年成就展,不僅展現花冠集團建廠60週年的雄姿,更是60年釀酒技藝的大成,還有儲酒文化17年的積澱。

花冠釀酒六十載 魯雅香飄新時代

花冠的發展已成為行業內的傳說,花冠的儲酒文化節更是白酒界的神話。10月17日上午,在儲酒節開幕之際,山東17地市報盟發展論壇暨花冠集團戰略合作簽字儀式也將轟然啟動。山東省內生活類媒體齊聚一堂,共同為了花冠在省內市場的長期發展出謀獻策,並簽署戰略合作,更好的推動集團公司穩佔山東市場,為走向全國鋪平了道路。也是為鞏固花冠在魯酒排頭兵的地位注入了一劑強心劑。

晚會現場創意無限,高潮疊起。在欣賞著名歌手、星光大道周冠軍張馨文《夢在花冠》;新生代歌手費偉妮《絨花》;抖音之王蕭全《海草》、《社會搖》、《正能量》,和魔術大師盛雪《呼啦圈表演+古彩戲法》的同時,也將觀看花冠集團60週年紀念片《我們》,一同回顧走過來的日子。和花冠儲酒大集成工藝《儲者…》,共同領略儲酒魅力之大成和意義。

花冠釀酒六十載 魯雅香飄新時代

晚會的重頭戲是請來了華語樂壇音樂教父、流行樂壇第一人羅大佑,《你的樣子》《童年》《戀曲1990》首首經典曲目,耳熟能詳,將回憶拉到青蔥時期,讓現場趁機在歡樂的時光。

最後在一首中華儲酒文化節節的主題曲《儲願》中,儲酒節也即將落下帷幕,伴隨著儲存希望、許願未來之中也給予了對生活更多的嚮往和追求。

2018花冠釀酒歷史60年成就展暨第十七屆“九九”儲酒文化節的成功舉辦,意義不可言喻,不僅是對花冠發展60年的回顧,更是對新開始的展望,在展現60年釀造工藝也是正式開啟新時代塑造新花冠的全新詮釋。

正如花冠集團董事長在開幕致辭中所說:“傳播、引領、服務、創新是我們亙古不變的信仰”。從花冠的講話致辭中,我們能夠感受到“甲子成就·魯雅香飄”——花冠集團第十七屆中華儲酒文化節----高端魯酒高峰論壇暨花冠釀酒歷史60年成就展帶來的重要啟示:

60年風雨同舟,共築行業新高地;

60年攜手並肩,為夢想不孜追求;

60年堅守不易,為征程重新起航。

感恩十七年,花冠集團才有了廣大的經銷商和消費者基礎。

傳承十七年,花冠集團才有了今天的卓越品質和行業地位。

展望十七年,花冠集團才有了未來的大勢研判和發展方向。

回首花冠集團60年的釀造史,回眸17年的儲酒工藝史,回看花之冠魯雅香和冠群芳的品類研發史,花冠之美絕非霎那間的光豔,而是在“實在、認真、創新、擔當”質樸的核心價值觀下,經年累月,日復一日的堅持,與內心滾燙的堅定,是一種對行業的無比熱愛,更是“將最好給最好”的完美闡述。

全國市場啟動元年

花冠集團副總經理、廣州國花莊文化發展有限公司總經理薛曉文表示,2018年,是集團公司改革奮進元年,也是花冠集團酒類產品走向全國市場的元年。集團在廣州設立國花莊文化發展有限公司,就是看到了華南市場這一橋頭堡的重要性。廣州公司將以文化為先導,梳理品質、品類、品種、品牌之間的邏輯,形成產品與消費者的互動對話。以澳洲紅酒和中國白酒雙品類運作全國市場,打造國花莊運營平臺品牌,同時推廣澳洲西拉大師葡萄酒和魯雅香國花白酒的產品品牌,創新營銷模式,以區域經銷,商家共享體制,結合國花莊生活體驗館為載體,由華南向全國市場邁進。2019年將在全國市場初步佈局的基礎上,開始向電商領域進軍,實現線上線下互動營銷。

專訪花冠集團董事長劉念波

10月17日,在花冠集團第十七屆中華儲酒文化節舉辦之際,花冠集團董事長劉念波接受了本報記者的專訪。

劉念波在接受記者採訪時表示,多年來,花冠集團始終秉承“實實在在、認認真真”的企業宗旨,準確把握經濟形勢、不斷改進經營模式,大力實施“品牌戰略、市場戰略與人才戰略”,實現了規模與速度的同步發展。

花冠釀酒六十載 魯雅香飄新時代

他介紹,在企業發展方面,花冠集團構建了白酒、葡萄酒、金融投資和以房地產、印刷為主的其他板塊四大事業發展格局;在人才方面,花冠擁有8名國家級白酒評委、4名國家級葡萄酒評委和16名省級白酒評委組成的核心技術團隊,並以此為基礎形成了216人的專業技術團隊;在企業發展過程中,劉念波董事長充分意識到了“三個不匹配”制約了企業的快速成長,即:產能和銷量的不匹配、人力資源成長速度與企業成長速度的不匹配、市場營銷能力和銷售管理能力的不匹配。制定以“四個結構調整”來解決“三個不匹配”的問題,即:人才結構調整、原酒儲存量與儲存結構調整、產品結構調整、市場結構調整,形成了花冠集團運營管理的“三四理論”。並始終堅持邊佈局、邊突破、邊發展的“三邊市場發展戰略”和“四核工程”等,助推花冠快速成長;在品牌方面,花冠集團擁有中華儲酒文化節超級IP,以及國花莊、冠群芳、花之冠、曹州老窖、大碗酒五大產品品牌,綻放齊魯;而在文化價值理念的構造方面,集團在原有的核心價值“實實在在做人,認認真真釀酒”的基礎上,全面升級為“實在認真、創新、擔當”的新的企業核心價值觀。

劉念波董事長透露,今後公司的投資將不再以擴大生產規模為核心,而將市場資源為導向帶動企業的全面發展。未來兩年還將不斷優化調整產品結構,2020年開始謀劃上市。未來,花冠集團將以正統魯酒稀品——魯雅香為“品類引領”與“形象代表”,繼續發掘齊魯酒文化、繼續發揚儲酒文化,把高端魯酒推向全國,竭盡所能復興齊魯釀酒文明。


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新聞鏈接:“傑作2018” 花冠60年釀造技藝的代表作

喜迎花冠集團建廠60週年之際,當然要出手一款過硬的產品來紀念這一光榮與夢想的偉大時刻。所以“傑作2018·花開盛世”正式綻放。

這是花冠集團60年釀酒歷史首款文化藝術酒,意義不僅在品鑑,更是花冠的文化積澱,收藏價值也將隨著花冠的發展而蒸蒸日上。

傑作2018,之所以敢成為傑作,具備以下幾點:

一、老窖孕育·生來金貴

傑作2018·花開盛世的基酒,出自始於1958年的00006——00091號老窖池群,經數十年積澱而成的深層巖水、有機原糧、牡丹春曲、天香窖泥、雙輪發酵等獨有工藝層層淬鍊,品質卓越,稀貴無比。

二、陶壇封儲·歲月增香

蒸餾出的原酒經八段摘酒法,選出產量比僅有1/20、品質最為上乘的“中上”段酒,封儲於陶壇內,置於恆溼、恆溫的環境中,由專人24小時呵護,如此二十年,酒體老熟到恰到好處,芳醇濃郁。

三、大師加冕·出類拔萃

中國白酒大師工作站和中國白酒(齊魯)研究院的十數位大師傾力指導,中國白酒大師盧建春、魯酒狀元姚元滋領銜創作,以儲存二十年的老酒為基酒,再配以30年、25年、17年、10年等多種調味酒,雕琢出風格鮮明的52°酒體,沁心醉魂。

四、文化沉澱·大成之作

花冠六十年的釀酒史,不僅僅鑄就了純熟精湛的釀酒工藝,更因追求極致而形成了“實實在在、認認真真”的企業理念和“點滴盡傑作”的匠工精神。秉承文化精神,花冠釀酒人精心打磨每一滴酒,使之點滴盡為傑作。六十年,一瓶酒,堪稱傑作之大成!

五、兩種香型·珍藏首選

作2018·花開盛世為套裝酒,由四瓶750ml的52°濃香型白酒和一罈3000ml的52°芝麻香型白酒組成,有“魯酒”的典範,也有“黃淮名酒產區”的代表,實為收藏品鑑、饋贈親友的最佳之選!

“傑作2018·花開盛世”全球限量發售一萬套,每套定價2299元,可謂是性價比之王,更是收藏界之幸事,也是白酒品類組合的一次大的突破。(記者 陳小平


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