最近泣哥兒在減脂中，可完全不攝入碳水我是真真兒受不了的，於是就有了今天的無油無糖果仁貝果咯，超喜歡貝果的口感有嚼勁，50％的全麥讓每一口都有濃濃的麥香哦，添加了少許的碧根果仁增加了風味，堅果也屬於優質脂肪，可以適當的攝入一些。
配方量一共做了6個，總熱量在1200卡左右，平均一個200卡左右
配料:紅磨坊全麥粉150克，高筋麵粉150克，清水190克左右，鹽5克，乾酵母3克，碧根果仁20克，煮貝果的水1000克＋5克食用鹼
麵包機桶裡放入水，全麥粉，高筋麵粉，酵母和鹽要分開放，麵包機啟動揉麵30分鐘
揉到還剩最後10分鐘加入掰碎的碧根果仁
揉麵結束取出
平均分為六份，醒面10分鐘
取一份麵糰擀成長方形
上下兩邊分別往中間折起來
再把上下兩邊折起來捏緊
搓成長條後，在一端擀開
首尾相連後捏緊
每一份做好都擺在油紙上方便後面操作
全部做好後開始發酵30分鐘
鍋里加入清水和食用鹼等沸騰後轉小火，放入貝果每面各煮20秒
撈出擺在烤盤裡
放入預熱好的烤箱中層200度上下火烤20分鐘
出爐
金黃誘人的果仁全麥貝果完成
貝果的熱量很低，非常適合減肥期食用哦
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