今天給大家分享個我家孩子愛吃的小點心：糯米豆沙卷，有點像驢打滾，但是它的做法可比驢打滾簡單多了。這幾天孩子放學後，總是吃些零食，雪餅、米餅之類的，不讓孩子吃吧，孩子說餓了，但是天天吃這些零食，對孩子的身體也不好。今天我就自己在家給孩子做個小點心，也讓孩子少吃點零食，幾塊錢就能做小點心，軟糯香甜，一口一個越嚼越香，比買的還好吃。
它是糯米粉用牛奶和麵，再加入豆沙餡料製作而成，做法非常的簡單。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷和多種維生素，營養也比較豐富。這個糯米豆沙卷吃起來軟糯香甜，非常好吃，一口一個超過癮，比買的還好吃，下面是它的詳細做法，一起看一下吧，學會了不用出去買了。
首先我們先來準備300克糯米粉，放入盆中，加入30克白糖，再倒入300克純牛奶，邊倒邊攪拌，最後攪拌成流線狀的，比較稀的麵糊，如圖這樣既可。
然後把它放入到蒸鍋中，上面扣上個盤子，防止水蒸氣的滴落，水燒開後計時25分鐘，蒸熟後取出來晾至溫熱。然後在案板上多撒一些椰蓉，取出蒸熟的麵糰，把麵糰的表面都沾上一層椰蓉，再把它整理成圓形按扁，用擀麵杖擀成長方形的面片（這裡要注意糯米糰很黏，在擀的時候一定要勤撒椰蓉，要不然很容易粘到案板上）擀好之後在上面均勻的鋪上一層紅豆沙，再從底部向上捲起來。
卷好之後，稍微整理一下，用刀把它切成小塊就可以直接吃了，我們的糯米豆沙卷就做好了，吃起來軟糯香甜，還有濃濃的椰蓉味，非常好吃。是不是非常簡單啊？無技巧，無難度，你學會了嗎？
成品
溫馨小貼士
1、白糖根據自己的口味適量的添加，如果是老人吃，要儘量的少放。
2、蒸糯米糰的時候上面一定要扣上個盤子，要不然水蒸氣滴落到裡面會營養口感，做出來也不會太好看了。
3、用擀麵杖擀的時候記得要勤撒椰蓉，不然很容易粘到案板上的。
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