新冠肺炎確診人數激增了，科大大衷心希望這就是疫情的頂峰，以後都是好消息，我們的生活也漸漸回到正軌。
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大家肯定記得前幾天的雙黃連事件吧，這不，科大大又聽到謠言說：多吃草莓對預防肺炎有重大作用。
指望草莓或者任何其他特定食物來“抑制/防止新型冠狀病毒”，那可太“強草莓所難”了。
但草莓確實是一種好水果，色、香、味、營養俱全。
不過，聽說不少寶爸媽不敢給娃吃草莓？
對於草莓的挑選、清洗、保存，也有一肚子問號？
“草莓使者”科大大這就上線，來守護我們寶寶的安全，以及草莓愛好者的尊嚴！
1這些年，草莓受的委屈太多了！
✪ 草莓農殘高，是最髒的水果？
這種說法是錯的。
如今草莓大多是大棚內種植，密封性較好，蟲害少，不需要大量噴灑農藥。
另外，即使噴灑農藥，一般使用的也是高效低毒生物農藥和易分解的農藥。而且，主要是在開花前期施用，在果期施用較少。
一般施用後5~6天后會快速分解，在果品中的殘留濃度極低。
即使有農殘，也不用太過擔心，因為決定蔬果是否安全的標準不是“有農殘”，而是“是否檢測到農殘超標”。
還是那句話：拋開劑量談毒性，都是耍流氓！
✪ 草莓個頭大，是用了膨大劑，不能吃！
用了膨大劑可能是真，但不能吃是假！
膨大劑是允許使用的植物生長調節激素，對動物不起作用，不會危害健康！
✪ 草莓一洗就掉色，打了染色劑？
真是“水果紅是非多”！
草莓的紅色其實來自於花青素——一種水溶性的天然色素。
所以當草莓組織破損，洗一洗花青素就會溶在水裡，就出現了“掉色”的現象，再正常不過啦！
2草莓清洗不當，小心感染病毒！
先帶大家回顧一則新聞：
- 前段時間，家住廈門前埔的劉女士採摘草莓時，只用隨身帶的礦泉水將草莓簡單沖洗一下便當場吃了。沒想到，回家後便開始鬧肚子，服用了止瀉藥也無濟於事，一晚上拉了超過15次。經醫院診斷和化驗，原來劉女士是吃了沒洗淨的草莓，感染上了諾如病毒，導致急性胃腸炎。
劃重點：
看似乾淨的草莓，由於表面凸起顆粒形成很多微小的凹部，很易附著灰塵、細菌、農藥殘留以及含有病毒的汙染物。
如果沒洗乾淨直接吃就可能感染上諾如病毒，引起腹瀉。
但這並不是草莓本身含有諾如病毒，其他生長在地上的蔬菜水果都比較容易附著帶病毒的汙染物。
還要當心的是：草莓、芒果、菠蘿、獼猴桃有導致過敏的可能。
第一次接觸時建議少量嘗試，觀察寶寶吃完有沒有產生過敏反應哦！
3草莓怎麼挑？看準3點！
科大大經常聽到有媽媽抱怨：自己在超市買的草莓，看上去“飽滿可愛”，吃起來卻一點味道都沒有。
這可能買到用催熟劑催熟的草莓啦！
那麼，怎樣辨別草莓是正常長大還是催熟的呢？如何挑選到形美味甜的草莓？
1.聞香
自然成熟的草莓都會帶有一股濃郁的草莓香味。
2.辨色
√ 自然成熟的草莓一般都是整體變紅，顏色均勻，草莓籽（草莓表面的“芝麻粒”）呈金黃色。
×催熟的草莓則會紅一塊白一塊，色不均勻、光澤度差；
在底部果柄處，顏色還青紅分明；就連草莓籽都是紅豔豔的。
3.看形
一般情況下，選形狀勻稱、手感較硬，有細小絨毛的草莓。這樣的草莓通常富含水分。
吃不完的草莓如何存放？那也是有學問的：
OK！今天的科大大小課堂就到這裡了，如果還有疑問，讓科大大在評論區看到你們的留言
寒冬過去，春日來臨，花開之時，美好的事物都在前方等著呢！讓我們努力度過這段時期，與想吃的東西和想見的人重逢吧！
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