手機vb用戶84836257
做菜用什麼啤酒都一樣，目前山水啤酒最便宜，蒸海鮮蒸魚都可以用啤酒，蒸魚加上豬油，雞油，，蔥姜，啤酒使魚類的肉更加細嫩。啤酒具有去腥提鮮的作用
平凡故事和小酒
嶗山吧。沒有什麼不同 平時喝啥就用啥
上官飛
雪花比較百搭，啤酒鴨，啤酒烤雞，啤酒燉牛肉都可以。燉牛肉用新疆黑啤特別好。有些做的菜感覺發苦，就認為可能是用的啤酒的原因，其實發苦不是啤酒造成的，糖炒久了就會苦。啤酒中含有酵母菌，作用，滲透到食品當中，讓食品更加容易熟爛，同時，特別的香，去腥，提鮮，啤酒度數一般都不高，選擇差不多的就行了。
阿修糕點
漓泉，青島，藍帶我都用過，個人覺得有麥香味的做菜比較好……
右旋風
一般啤酒其實都可以，不太需要刻意的選擇
我自己的話通常會用青島，避免比較勁爽口味的，柔一點的會比較好。
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