陳修修
超市賣的火鍋底料開店是絕對行不通的，暫且不提其它，試想一下客人無意間看到你火鍋底料的包裝後，去超市十幾塊就能搞定了，誰還上你店裡來吃？而且這種想法的隱患還是很多的。
1、成本，在超市買火鍋底料的價格絕對高於你自己炒制，因為生產商要加廣告費、包裝費、利潤，超市要加運輸費、利潤，然後才能到你手中，這樣大大增加了你的開店成本，即使可行的情況下，你也只能捨棄自身利潤或是加價個客戶，產生的後果我就不贅述了。
2、味道，超市買的火鍋底料味道都是很平庸的那種，味道平平，煮出來的顏色還不吸引人，就會導致你沒有回頭客。
3、風險，假設你在超市買到價格便宜，味道、色澤都很棒的火鍋底料，那麼穩定貨源又有誰向你保證呢？你用十幾萬甚至幾十萬投資了一家火鍋店，剛開業3個月，你買火鍋底料的生產商倒閉了，這時候你怎麼辦？客戶已經吃習慣你家的口味，要臨時更換麼？
根據這3點，超市賣的火鍋底料開店就絕對是不成立的，而且開火鍋店不只有火鍋底料，它只是佔開火鍋店權重的一部分而已，你的食材選擇搭配、店面位置、裝修等等，所以希望開店的朋友們能仔細思考一下全面的問題，在做決定。
建議想開店的小夥伴們先看再嘗，然後認真學習，全搞懂了再開店。加盟不一定虧，選好品牌項目，談好價格，認真經營也會賺錢的。
六哥的美食Vlog
能用超市賣的火鍋底料開店嗎？
我是開火鍋店的，我可以很明確的告訴你，很難行的通
第一，火鍋底料超市買的話，成本太高，比起自己炒料成本高的不是一星半點。
第二，鍋底沒特色，味道一般，因為超市賣的火鍋底料是面向全國的，所以味道一般來說走的中庸路線，不會弄的特別有特色，
第三，一個好吃的火鍋，不是隻有底料就行的，要不然為啥買的底料回家吃，沒火鍋店好吃那？專業的調味粉，香料，也是必不可少的，還有其他配料，如果你不會的話，就超市買料開店，早晚關門
開火鍋店，是一個整套連貫的技術，從香料，調味粉配置，到底料炒制，高湯熬製，鍋底兌制，菜品搭配，醃製，擺盤，最後各種料碗的製作這是一整套技術，不是超市買包底料就能做成的事。
唯有美食你
用超市的底料開店坐等倒閉就可以了
三寶火鍋
我以前也開過火鍋店。我有幾點建議。第一就是你這一邊的那個火鍋底料，這一方面我建議是去批發市場去找。然後再配合自己再炒制一點底料。這樣會有自己特殊的味道又不離大眾口味。第二開火鍋店一定要注意食材的新鮮。還是建議去批發市場。種類多新鮮。第三多跑批發市場。當然以上建議僅適合小店。連鎖店那就不用啊。。謝謝！
蘇婉玲
當然可以啦，為什麼不可以呀？超市裡邊兒的火鍋底料。無論是從味道還是攝者還是成品上來看都是很不錯的。非常的成熟。我覺得你要是用這種火鍋底料開火鍋店的話，這種火鍋底料在火鍋店兒裡邊兒是很大眾化，味道很普通沒有特色。這些可能是他最大的弊端。如果你能從中做一些改變或者添加一些東西，把它的味道進行調製，讓他的味道發揮到最好的情況下，應該還是不錯的。祝你成功！
豫北啊飛
當然可以，這是一個自由的國家，你可以用任何方式，任何調料去開一家火鍋店。食客們也許來、也許不來，這是一個崇尚自由的國家，人們那麼喜歡吃火鍋，沒有理由抵制，沒有理由不來。既使真的抵制了，不來了。相信他們要不了多久就會因為尊重你自由的選擇而忘記了火鍋真正的味道，最後蜂擁而至。因為我們都可以不用理會別人的感受而作出選擇的自由，自由真是無往而不利嗎？
天馬行空16980
建議你可以去別人的火鍋店先學習一下。
火鍋店是有一整套經營流程的，還有超市的底料成本太高了。
味道沒有讓顧客的記憶點，如果你想有忠實顧客的話不要這麼做。
可以多學習下在做決定
古月胡QiQi
不能，因為人家開店的自己有自己的配方唄~你買了人家的底料就不是自己的味道了~再說顧客也不傻，你家味道跟超市貨一樣水花銀子去捧場啊，都買羊肉片回家自己做了就~
另外就是做得好的品牌的火鍋店，底料的味道好，口碑好，大家認可而且愛吃的話，他們會考慮生產自己家的火鍋底料然後走正規渠道銷售的~這就是咱們在超市裡買的到的底料~
比如海底撈啊小肥羊啊皇城老媽橋頭這些都是最好的例子！
生活趣聞屋
請記住這句內行話：流通渠道無好貨！
開火鍋店還是要找專業的底料廠合作，門檻低少走彎路。
火鍋老炮兒
不可以的，第一、也是最主要的原因——成本高，自己製作成本還不到市場購買的三分之一。
第二、就是因為每家店都有自己獨特的口味，這樣才能做得有特色，才能有競爭力。 這樣就要求原材料裡面有自己家的秘方，所以火鍋底料都是自家做的，而且關 鍵的原材料種類或者配方都是保密的，只要幾個核心人物知道
