今日，一位患者因咳嗽就診。經瞭解，他平素喜食辛辣、油膩之物，因工作繁忙，運動較少。此次咳嗽已近一個月，黃粘痰較多，不易咳出。小便黃，大便不暢，2~3日一行。
我建議他可適量食用白蘿蔔湯。“我咳嗽了很長時間了，這麼簡單的藥膳可以嗎？”他充滿疑問。
當然可以！俗話說“冬吃蘿蔔，夏吃薑”，這裡蘊含了中醫治病的原理。《本草綱目》中記載：其“主吞酸，化積滯，解酒毒，甚效”。
據臨床觀察，白蘿蔔對許多胃腸動力障礙所致的消化不良疾病，都有明顯的治療作用。我們在寒冷的冬季，為了禦寒，會吃很多肉類等油膩食物，遇到難消化、腹脹等情況，吃多了，胖是一回事，屬於美學問題；但是產生積食，就是另外一回事，屬於病理問題了，吃蘿蔔就是簡單易行的解決辦法。
有了它，什麼“消食片”、“導滯丸”的，可以暫時放一邊了。它就是我們菜籃子裡一定會有的白蘿蔔！但不是吃蘿蔔，而是喝蘿蔔水！
為什麼呢？
生薑主陽氣生髮，春夏吃最好。白蘿蔔可滋陰生津，是秋冬季最好的補品。白蘿蔔在中醫裡叫萊菔（lái fú），性涼味辛甘，入肺、胃經，能消積滯、化痰熱、下氣、寬中，善治食積脹滿、嘔吐反酸等；還具有很強的行氣功能，可以止咳化痰、除燥生津、利便。
如果遇到下面的場景，就最適合用上白蘿蔔了！
1、如果我們吃了很多食物，尤其是熱性食物，比如火鍋、牛羊肉、麻辣燙等，出現了口乾舌燥、咽乾咽痛、胃裡熾熱的症狀時，立刻用半根白蘿蔔榨汁，或者切片後煮水喝，可以有效地緩解這些症狀，清熱助消化。
提示：煮水的時候可以少放一點鹽，不要放其他調料；大多數調料都是溫燥的，應用蘿蔔功效。
2、很多老年人、小朋友常年有痰，其實特別不好，很容易形成痰核、瘰癧（luǒ lì），甚至痰毒。不管是咳嗽、哮喘、肺炎，只要是痰多，或者咯痰不爽，都可以服用白蘿蔔進行化痰。
用法：把白蘿蔔榨汁，一日1~2小杯，大約200毫升左右。或者將白蘿蔔切片煮水後服用。（榨汁不需要加熱，但溫度太低易傷陽氣，氣溫太低的地方最好熬水喝湯吃蘿蔔。）
如果喝了白蘿蔔水會腹瀉，可以加幾片生薑，能緩和白蘿蔔的藥性。
另外有患者詢問萊菔子是不是更好消食化積？在這裡回覆一下，萊菔子功效消食除脹、降氣化痰，功效要強於蘿蔔，但需要炒制，且相對於蘿蔔來說較為峻猛，所以一般臨床上多使用萊菔子，而日常生活多用蘿蔔。
要注意的是，白蘿蔔雖然營養成分多，藥用價值高，但並非人人皆宜。因其性質寒涼，脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、單純甲狀腺腫、子宮脫垂等患者不宜多食。正在服用中藥的患者，尤其是中藥中含有黃芪、黨參等補氣類中藥，也不宜同時食用白蘿蔔。
閱讀更多 中醫曹一 的文章
