轉眼間又到了一年的冬天，正是大蔥成熟的季節，到了這個時候街上就會有整車整車的大蔥來批發。作為土生土長的北方人，我媽媽每年冬天都會買來成捆、幾十斤的大蔥儲存著冬天吃。原來的時候都是連著蔥葉一起保存，往往蔥葉就很容易出現腐爛變質的情況。
後來我家再買來大蔥，幾乎都是把蔥葉直接扔掉再保存的，並且還總結出保存大蔥的幾個小妙招。今天小編跟大家分享幾個保存大蔥的小竅門，存放一個冬天依舊新鮮，不幹癟，下面讓我們一起來看看是如何保存的吧。
方法一，不埋土、不放冰箱保存
這個方法適合儲存成捆大量的大蔥，首先我們將買回來的大蔥去除掉葉子，如果連著蔥葉一起保存，蔥葉比較容易出現腐爛變質的情況，所以要去掉葉子。接著我們把大蔥放在陰涼處自然風乾，這個時間大概需要一個星期左右，等風乾了之後，我們就把成捆的大蔥放在紙箱裡面，放在室內通風陰涼處保存，入冬之前用這個方法保存大蔥，可以吃到來年春天都沒有問題。
方法二，冷凍保存
這個方法適合儲存小量的大蔥，首先我們買回來的大蔥清理乾淨，濾幹水分，接著切掉大蔥的根部，在切掉一些乾癟的葉子，然後我們把大蔥切成片，切好了之後，我們把蔥片裝到保鮮袋裡面，打結封口。
最後放到冰箱的冷凍箱，等待1個小時左右，1個小時過後，我們拿出袋子，抖動一下袋子，搓散袋子裡面的蔥花，再放到冰箱裡面就可以一直保存了，這樣下次吃的時候，不僅顏色還是翠綠，而且口感和新鮮的一樣，這樣我們保存一冬天都不會壞掉，非常的實用。
方法三，將大蔥上的葉子剪去，之後用一個繩子捆住大蔥，把它倒掛在窗戶上。通過以上幾個方法保存的大蔥可以保持口感鮮鮮，一個冬天都不幹癟！
方法四，我們可以先準備兩個塑料袋，然後用剪刀將大蔥的根部剪掉，再將大蔥葉子發黃的地方也剪掉，最後將大蔥放到塑料袋中，將其包裹好。
我們拿出牙籤，在袋子上戳幾個小洞，這樣是為了防止大蔥發芽，而且不會造成水土流失，最後我們把它放在通風的環境中就可以了。
好了，今天的小妙招就分享到這裡，以上這幾個保存大蔥的小方法，你都學會了嗎？歡迎分享轉發出去，讓更多人收益。
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