四月，春已來，花滿園。海上的漁船也開始了一年的忙碌。在樂亭，四月是海鮮豐富而肥美的季節，各種鮮活的魚蝦蟹貝和著春天的氣息，開始霸上了人們的餐桌。
清晨，太陽歡快的跳出海面，將一帳火紅的帷幔輕輕的扯開。粼粼的波光隨著海浪起伏歡騰，早起的鳥兒歡唱著掠過天空。漁人披著朝霞開始了一天的勞作，漁船駛離港灣，向著希望航行。
船在海上，和著波濤起伏搖盪。周邊是碧藍的天，碧藍的海，白雲閒淡而自在的悄悄變換著身姿。鷗鳥隨著航船，高亢而有力的鳴唱，時而翻飛，時而盤旋。猛然，一隻鷗鳥直直地向水面俯衝，瞬間又騰空而起，嘴裡已是銜起來一條小魚或是一隻小蝦。
漁民們卻很少關注這詩情畫意的場景，他們在為著一天的收穫而忙碌。船行駛得異常緩慢，後面長長的拖網是他們的喜悅和希望。
樂亭以富產各類的小海鮮而聞名遐邇，魚蝦蟹貝品種豐富，不勝枚舉。樂亭的海富有而慷慨。獨特的地理位置、鹽度更高的海水和泥沙混合的特殊海底環境，使這裡的水中鮮物更是極致可口。這裡的海鮮滋味複雜醇美，雖沒有龍蝦鮑魚來得生猛，但呈現的美味和新奇卻屢試不爽，再加上平易近人的價格，已然成為最受歡迎的大眾食物。
漁港熙攘喧鬧，歸航的漁船駛進港灣，豐收的快樂迅速彌散開來。岸上的人們忙碌而喜悅，擇網、挑揀、分裝，隨著一輛輛海鮮運輸車駛離海港，這些充斥著海的味道的新鮮美味被送到四面八方。
不到兩個小時，一道道誘人的時令海鮮就會出現在樂亭大大小小的餐館酒肆和家家戶戶的餐桌。漁獲之物，個個透骨新鮮，不用複雜的做法，也不用過多的調料，天生好底子，不施粉黛就能活色生香。
樂亭人吃海鮮最是講究原汁原味，幹炸、汽蒸、白煮、鹽焗、煲羹、清燉，樸素親和，柔韌敦厚，回甘綿長。鮃魚、鱸魚、梭魚，肉質細嫩緊緻，綿軟如水，細膩如脂，入口即融。蟶蠔螺蛤貝類帶殼鮮物汁液飽滿，肉質生嫩。新鮮海蟹、皮皮蝦、對蝦、南極蝦、斑節蝦肉質豐美，含有豐富的膠原蛋白，鮮度無以復加。
四月的樂亭花團錦簇，春意盎然。在春光的陪伴下，不如來海邊走走，迎著陽光，攜一縷清風，聽大海的歌聲。讓身心融入自然，生活的味道從此不再單調。這些味道已經在時間的隧道里融入大氣、安逸、變通、堅韌、載道、開放、有容等精神和情感裡，才下舌尖，又上心頭，是一種有滋有味的樂亭情懷。
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