65歲老人下崗后街邊賣“無餡包子”20塊錢一籠！一天賣出600籠！
大家都吃過包子，包子是我們很多人會吃的傳統早餐，但是在承德的街邊小編看到這種“無餡包子”作為外地人，小編第一次見這樣的早點，問過當地人才知道這種“包子”當地人叫做：莜麵窩子，小編今天吃的這家店主是一個65歲的老人，據說：老人下崗之後，在這裡開了這家早點鋪，生意一直很火爆！
聽說莜麵窩子作為北方特色，深受當地人民的喜愛。同時作為北方的特色食物，也得到了很多遊客的追捧。老人做莜麵窩子是從婆婆那裡學來的傳統手藝！
將莜麵用沸水燙後和勻揉成麵糰，蓋上溼布稍醒，然後造型。將和洽的麵糰，用大拇指一搓弄，瞬間就成了個圓筒狀，然後把搓弄好的圓筒規整地擺放在蒸籠裡，這是要上鍋蒸熟。
這種造型的“包子”對於千里之外的外鄉人來說這是什麼？很驚訝，但對當地人來說這是必不可少的美食！這樣的一籠這家店賣20元一籠，老人的生意非常火爆，一天至少要賣到600籠！
蒸好的“無餡包子”在上面澆上秘製的湯汁，莜麵窩子的汁可以說是一道高難度的湯汁，這個汁調的不好的話，莜麵窩子吃起來會很沒味道。吃貨朋友們這種沒有餡料的包子你們吃過嗎？
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