瓷器上的“萝卜”“白菜”纹

瓷器上的纹样包罗万象,论人有神仙鬼怪、高人逸士、仕女婴童,论物有宝鼎彝器、珍馐瓜果、楼阁亭廊;论雅有淡月疏梅、西园赤壁,论俗有鸡鸣犬吠、引车卖浆;论玄有阴阳八卦、黄粱清梦,论实有白菜萝卜、猪马牛羊。今日且烩萝卜白菜,请君细品慢尝。

萝卜又名莱菔,谐音“来福”;白菜谐音“百财”,只因名字取得好,本来不入流的物事竞得以登大雅之堂,被宫廷、民间的巧手画师皴擦点染造就形体,再经窑火赋予精神,终得以流转于粉墙黛瓦内或者市井巷陌间。

瓷器上的“萝卜”“白菜”纹

南京博物院藏成化青花莱菔纹盘


莱菔纹装饰瓷器始于明中期,南京博物馆收藏有一件成化时期的青花莱菔菜纹碗,在碗底内心绘有一株茎络分明、肥硕挺拔的大白菜植根于田壤之上,白菜在整个画面所占比例很大,显得十分饱满。成化之后,弘治、正德、嘉靖、万历、天启、崇祯诸朝均流行莱菔纹,尤以弘治为多,绘画风格与画面构图与成化一脉相承,民窑画法,自然随意,有的增加了草虫。入清后,康、雍两朝莱菔纹再度流行,一改写意的画风而为写实,粉彩渐多。故宫博物院收藏有一件雍正时期的粉彩莱菔纹盘,绘图十分精细传神。乾、嘉时期瓷器亦不乏莱菔菜纹,不过相较于前朝,发色绘图都显得呆板僵化,流于程式。

瓷器上的“萝卜”“白菜”纹

弘治莱菔纹


瓷器上的“萝卜”“白菜”纹

嘉靖莱菔纹


瓷器上的“萝卜”“白菜”纹

万历莱菔草虫纹


瓷器上的“萝卜”“白菜”纹

故宫博物院藏雍正粉彩莱菔纹碗


瓷器上的“萝卜”“白菜”纹

南京基建工地出土嘉庆莱菔纹碗残片

与莱菔纹相比,白菜纹在瓷器上出现的时间要晚的多,一般认为始于清朝嘉庆时期,流行于嘉庆、咸丰、同治年间,大多为粉彩,大幅使用绿彩表现白菜叶子的青碧葱翠。直至晚清,白菜纹尚用于瓷器纹饰,笔者曾见一粉彩小杯,环杯身一周饰有6棵白菜。

瓷器上的“萝卜”“白菜”纹

嘉庆粉彩白菜草虫纹笔筒


瓷器上的“萝卜”“白菜”纹

同治粉彩白菜纹海棠形碗


菜根谭有云“浓肥辛甘非真味,真味只是淡”,又云“人咬得菜根,则百事可做”。瓷器上的绘画风景万千,于山水纵横、榆柳竞艳之余品一品萝卜白菜,许会别有一番风味,譬如听惯了宫廷雅乐,也不妨听一听民间小调,亦颇可清赏也。


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