意大利这座宝藏城市，我捂不住了旅游頭條網

作为意大利北部皮埃蒙特大区的首府，都灵常年数不尽的节日庆典和艺术展览、遍地的广场和公园编织出缤纷多彩的生活图景，令人无比惬意。

落于繁华与宁静间

都灵城中百年老楼比比皆是，窗台上的小花静静绽放，随处可见的大小公园是闹中取静的好去处，时而有色彩鲜亮的有轨电车穿街而过。阳光照耀下，胆大的鸽子大摇大摆地在行人脚边觅食，少年蹬着滑板飞过广场穿过老街⋯⋯整个城市就像一幅画卷，古朴中有几分现代感，清净中难掩俏皮活力。

在帕拉蒂内城门附近玩滑板的少年石婧一摄

曾是皇家公园的瓦伦蒂诺公园（Parco del Valentino）位于波河西岸，1856年对外开放，是意大利最早的公园之一，也是都灵第二大公园。太阳初升就会有人在公园内晨跑，有百年古堡和波河风光相伴，惬意生活就此开启。

瓦伦蒂诺公园里造型独特的路灯

如果想体验纯粹的本土风情，位于都灵老城中心的城堡广场是个不错的选择。城堡广场有“都灵心脏”之称，至今仍是重大庆典等活动的举办地。从最初的政治性广场变为集观光、休闲、购物等功能于一体的市民广场，城堡广场吸引着越来越多的游客前往。在这里，人们可以看街头艺人的各类表演，或在阳光下即兴舞蹈。

2011年4月16日，国际探戈节期间，市民在广场跳探戈舞。

得益于古罗马人的智慧，都灵合理的直线道路和小街区的建筑布局让这座城市远离拥堵，几乎可步行到达市区内任何一处。加里波第街、波河街、罗马街和皮亚托米卡街四条商业街从城堡广场辐射开来，承载着整座城市的繁华。街边是各色商铺，服饰、鞋履、包袋、工艺品、古玩⋯⋯从高街品牌到奢侈品牌应有尽有，意式时尚更是随处可见。

购物街上卖炒板栗的小商贩

都灵街头常有各种艺术爱好者卖艺表演，图中青年男子制作的沙雕狗栩栩如生。石婧一摄

若是走累了，就找个咖啡馆休息一下吧。都灵咖啡馆（Caffè Torino）和卡罗咖啡馆（Caffè Carlo）是这个城市最古老的咖啡馆，来一杯意大利浓缩咖啡，回味19世纪意大利人的咖啡文化，让记忆留在城市富有小资情调的那一页。走在波河街上，咖啡的醇香飘过，自然会被那些装修考究、年代久远的咖啡馆所吸引，很多人会在这里街拍留住时光的痕迹。

在这样的城市，咖啡师、厨师、鞋匠都会将自己的工作当作一件艺术品去完成，艺术便成为了生活的一部分。

波河街是一条城市主干道，直达波河沿岸，连通着都灵最大的两个广场——维托里奥广场和城堡广场。

波河街拱廊下的书摊石婧一摄

都灵拥有大大小小的广场数十个，是少有的广场多且面积大的欧洲城市，也难怪这里的人们养成一股慵懒的性子。沿着罗马街经过精美的圣卡罗广场，抑或沿着波河街来到都灵最大的广场维托里奥广场，累了便在广场随地一坐，聊天，吃着冰淇淋说笑，享受午后阳光，这是当地人最爱的消遣方式。不过，更浪漫的方式莫过于坐在波河旁的草坪或公园尽享宁静时光。

波河附近风光无限好

圣卡罗广场上的圣克里斯蒂娜教堂和圣卡洛博罗梅奥教堂为双子教堂，广场中央是萨伏依公爵埃马努埃莱·菲利贝托的雕像，以纪念他出色的军事能力。他曾经从法国和西班牙手中收复了包括都灵在内的领土。

曾有意大利朋友邀请我参加她们的周末野餐。在那个温暖的下午，我们铺上野餐垫，坐在波河旁的草地上，茂盛的树冠遮住了刺眼的阳光，微风习习传来远处的嬉笑。

春日阳光明媚，当地意大利人常在草坪上休息。

意大利朋友带来了各自的拿手菜：意大利面、特色小比萨及甜点，这些食物的美味程度甚至不亚于餐厅，让我惊叹于意大利人对美食的上心。我准备了一份改良版的鸡蛋炒饭，加入意式香肠和甜玉米，成功以中国美食“俘获”了意大利朋友的味蕾。眼前清澈的河水静静地流淌，间或有划艇顺流而下，留下点点涟漪。对岸是葱郁的林木，点缀其间的酒吧是夜生活的好去处。

在美食和大自然的陪伴下，我们相谈甚欢，远离了喧嚣，也远离了手机，彻底感受意大利人骨子里的放松生活。至此我终于理解，为何这里的餐厅和商场周末都不开门，所有人都会在休息日让自己得到充分的放松，以示对美好生活的珍惜。

都灵有一项特色旅游体验，游客可乘坐电车餐厅（Tram Ristorante）一边享用美食，一边欣赏城市美景。

费用在19〜55欧元（约人民币150〜430元）。

住在意大利最甜的城市

想离地道都灵人的生活更近一些，品尝当地美食必不可少。被称为“开胃晚餐”（Apericena）的意式自助餐是意大利的特色饮食之一，起源于都灵，已成为主流时尚，深受年轻人欢迎。与中式自助不同，这种自助餐不会提供大量菜品，而是在正餐前，以品尝打开味蕾的开胃酒（Apertivo）和特色小食为主，通常在12欧元（约人民币90元）以内，比正餐中一盘主菜的价格还便宜。

都灵的特色夹心饼干（bizcochito）

开胃晚餐的菜品通常有意大利面、意大利烩饭、三明治和各种口味的小吃，再配上必不可少的皮埃蒙特奶酪。

都灵当地的手工奶酪在大卖场（Porta Palazzo）购买更实惠

意大利人普遍胃口不大，选择多样、精致且口感丰富的菜品适合作为聚会聊天的下酒菜，都灵人颇爱这样的方式，甚至可以代替晚餐。他们也大多随性，很少将休闲时光一板一眼地固定不变。

在太阳还未落山的下午，可以在各种露天餐吧看到都灵人聚在一起品尝开胃酒，聊天至深夜。

开胃晚餐通常以开胃酒搭配小食，是都灵流行的餐饮方式。

都灵是意大利开胃酒的发源地。开胃酒带有气泡，口味清甜，酒精度数不高，通常由葡萄酒或鸡尾酒组成，其中Spritz（气泡酒）是最受欢迎的一种，酒呈晶莹透亮的橙黄色，有点橘子汽水的味道。不过开胃酒的迷人之处在于口味多变，哪怕不同时间去同一家店，也可以品尝到不一样的开胃酒，全凭调酒师的心情。

在调酒师精湛的技艺下，顾客可以根据自己的喜好在甜度、酒精度数和口感上获得充分满足，还能让酒精过敏人士有机会一饱“饮酒”之乐。

来到都灵，巧克力不容错过。都灵诞生了世界第一家巧克力工厂口福莱（Caffarel），旗下的吉安杜奥提（Gianduiotti）和吉安杜佳（Gianduja）是世界知名巧克力品牌。每年3月，都灵还会举办为期一周的巧克力节，节日上各种巧克力争奇斗艳，不同形状、颜色和口味的巧克力千娇百媚。巧手的店主将巧克力制作变成天马行空的艺术展览，不论是知名品牌的名表名鞋，还是运动气息十足的足球和雪橇，又或是正在院线热映的电影主人公⋯⋯都被打造成巧克力版，让人不忍下嘴。

2019年11月14日，都灵举办了一年一度的巧克力节（CioccolaTò）。

在巧克力节中，寻常的巧克力都会逊色几分，大名鼎鼎的费列罗也显得不够“出彩”。除了榛仁巧克力还有令万千游客流连忘返的松露巧克力。巧克力因形似松露而得名，表面裹上一层细碎的可可粉，入口即化，甜而不腻，在国际上都小有名气。

都灵当地著名巧克力品牌之一吉多·卡斯塔尼亚（Guido Castagna），都灵人颇爱榛子巧克力。

松露是一种生长在地下的真菌，藏于阔叶树根部，只在少数地区的深秋季节出产，且人工种植难，因此价格昂贵。尽管松露巧克力中没有松露，但都灵所在的皮埃蒙特是世界松露的重要产区，意大利价格昂贵的白松露也大多来自都灵东南的阿尔巴。松露通常会作为辅料，切成薄片与鸡蛋、通心粉或者沙拉同食。在都灵，只需正常价格就能体验难得的松露美食，因此到了都灵一定要品尝一下松露的美味。

都灵盛产松露，常切成薄片食用。

激情在这里燃烧

都灵的西北是连绵的阿尔卑斯山，每到冬天，即使走在城市中心，仍能看见远处阿尔卑斯山的雪顶。得天独厚的优势条件不仅让当地人对滑雪有着深厚的情感，2006年，都灵成功举办了第20届冬季奥运会，并在此期间打造了欧洲第一个以环境为主题的博物馆。如今，可通过一个造型独特的地标建筑——铁路人行桥，从奥运村直达商业中心，生态、运动、旅行有机地融为一体。

从都灵出发乘坐90分钟左右的火车便可到达巴多内基亚滑雪场（Bardonecchia），这里位于意大利和法国的交界处。冬奥会那年，这里是高山滑雪、单板滑雪的比赛场地，奥运五环的标志至今仍保留在小镇中。每年冬季来临时，热爱滑雪的当地人会开车上山，住在滑雪小屋中，他们大多不需要教练的指导，技术娴熟。秉持着“滑雪从娃娃抓起”的信念，三四岁的小朋友早已排成一队，跟着教练学习滑雪，动作的专业度可不输成年的业余爱好者。有些不敢尝试滑雪项目的游客为了大饱眼福也会专门乘坐缆车观赏阿尔卑斯雪景和奥运会赛道。

除了滑雪运动外，都灵还有一项运动名扬世界，那就是足球。C罗效力的尤文图斯足球俱乐部1897年在都灵成立，是意大利历史最悠久的足球俱乐部之一，共夺得35个意大利甲级联赛冠军，是获得冠军最多的球队，也是历史上第一个拥有3大杯（欧洲冠军联赛、欧洲联盟杯和欧洲优胜者杯）的俱乐部。

2012年5月20日，奥林匹克体育场上，都灵足球俱乐部对阵摩德纳足球俱乐部。

都灵人对足球的喜爱早已融入生活，在公园、球场，哪怕只是一片空地，总能感受到男女老少的足球热情，尽情享受足球融入城市的节奏。对于初到都灵的人，如果不知道怎么和当地人打开话匣子，那就和他聊足球吧。

我在都灵留学时所住的学生公寓外正好有一座小足球场，盛夏的夜晚，经常有人组织足球比赛。哪怕只是一场小比赛，观众也异常激动，更不要说在尤文图斯竞技场（安联体育场）的足球盛会了。尤文图斯因为有C罗更加受到世界的关注，而都灵这座城市也成为球迷向往之地。

2018年的5月，意大利队虽无缘世界杯，但尤文图斯的意甲七连冠改写历史，俱乐部登上荣耀的战车，成千上万的球迷早早来到城堡广场等待游行车队，沿着波河街一路追随到维托里奥广场，所有人一边唱着队歌一边与心爱的球员挥手致意，无论喜欢足球与否，在场的人都能感受到体育力量带来的精神鼓舞。那天下午，是整座城市的狂欢。