第三季《中餐廳》播出後，很多觀眾的期望還是很高，前面兩季節目因為做菜的問題，讓嘉賓們忙的不可開交，本季有了主廚林述巍的加入，菜品方面自然有了保障，結果節目內容對於做菜方面並不注重，更多的鏡頭是嘉賓之間的矛盾上，從黃曉明霸道人設以及明學被吐槽，就能看出節目側重點在哪裡。
餐廳主廚林述巍廚藝沒有表現出多少，但和黃曉明的矛盾倒是不少，節目開始先是和秦海璐因為食材採購問題，而店長又是牆頭草，兩人雖說出現矛盾但也已經化解，況且矛盾本身來說雙方都沒有錯，至於和黃曉明的問題，大多數是因為後者無理取鬧的結果。
以往面對黃曉明的質疑以及責怪，林述巍基本上都是妥協，或者保持沉默不反駁，不少觀眾還為大廚打抱不平；隨著節目臨近尾聲，不知不覺的發現林述巍的態度出現不小的變化，如今再次出現甩鍋的事情，態度硬氣不少還出言反駁，這讓人想起當初楊紫開會的時候說出的心裡話。
本期節目因為仝卓和王鶴棣曠工，導致耽誤了配菜，林述巍直接面對鏡頭髮火，甚至還遷怒秦海璐，還好沒有耽誤做菜，林大廚這才消氣，這要放在以往，可能也就是一笑了之，自己把配菜的工作給做了，完全就是一個老好人的形象。
包括這次劃單事件，說起來也就是一件小事，完全沒必要小題大做，況且大家都非常忙難免會犯錯，但黃曉明非要找到誰劃錯單，兩次開會都說起了這件事，最後得出嫌疑最大的就是林述巍，結果林大廚即使忙的不記得，還是認下了這個錯誤，還說這就是高度，其中多少有點諷刺的意思，言外之意自己也有點委屈。
那麼林大廚為何態度出現這麼大的變化？楊紫曾在節目中說過一句話，當時黃曉明因為一件小事在開會的時候訓斥其他嘉賓，楊紫直接落淚表示大家已經做的很好，因為都不是專業的，只要大家有所進步就行，就是一次珍貴的體驗，言外之意對於明星嘉賓來說，這樣已經達到了目的。
還有林述巍和黃曉明在閒聊的時候，說到自己的夢想是開一家像米其林一樣的餐廳，而非是一家掙錢的網紅餐廳，而黃曉明的回應說需要自己這樣的店長，很顯然沒有理解林大廚的意思，俗話說話不投機半句多，林大廚也笑笑沒有再說話，看得出來兩人的觀念不同。
當初節目邀請這群人的時候，像黃曉明這樣的明星，要的是熱度和人氣，至於經營餐廳做菜倒是其次，而林大廚不同把這個節目看做是傳言東方美食，所以節目開始之後可以看出非常認真，追求食材完美，備菜到很晚等，對於其他嘉賓也是能忍就忍，儘量做到和睦相處。
但隨著節目到了尾聲，林述巍發現節目的主旨以及其他嘉賓的目的，似乎和自己的理念不同，所以也沒必要繼續一個人堅持，這就出現開始表演、說話諷刺、表達不滿等，說實話商業利益的節目，素人來參加確實不合適，到最後會發現是兩個圈子的人。
對於節目中林述巍態度的轉變，大家有什麼看法？
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