常中這韭菜都是炒菜或者當作餡料的。而這次給大家介紹個韭菜的新吃法吧，就是這款清蒸韭菜糰子了，食用起來清爽不油膩，一口一個，每次上桌一盤都不夠吃的。做起來也不難，不炒不油炸，只需把韭菜和雞蛋混合，在鍋中蒸熟就好了，可以說即使是廚房小白也能成功的。親們可以在家試試看哦，學會了當作早餐或者主食都是極好的選擇呢。
這道清蒸韭菜糰子是個不錯的選擇，這也主要歸功於這韭菜它含有豐富的纖維素，可以清理腸道的毒素和垃圾，能夠很好的消化和吸收。但唯一需要注意的是腸胃不好人要少吃韭菜。早餐新吃法，韭菜簡單一蒸就搞定，好消化吸收，大人孩子都喜歡。
【清蒸韭菜糰子】
食材：
韭菜1把，雞蛋3個，麵粉適量，大蒜2瓣
調料：
鹽1/8茶匙，白胡椒粉少許，雞粉少許，芝麻油少許，生抽1勺，涼白開3勺，陳醋少許
做法：
1、把韭菜提前洗淨，瀝乾多餘的水分，然後切碎和蛋液混合倒入容器中。
2、加入鹽、白胡椒粉、雞粉、芝麻油調味，並用筷子順著一個方向攪拌均勻。
3、接著在鍋中加入適量的水煮開，把餡料團成圓餅狀放在篦子上。
4、大火蒸熟即可完成了。在蒸的期間，做個蘸料，把大蒜搗成蒜泥，加入生抽、涼白開、芝麻油、陳醋拌均勻就好了。出鍋後的韭菜糰子搭配蘸料一起食用口感是最好了。不論是澆在韭菜糰子上還是蘸著吃，都別有一番滋味呀。每次做這個都遭瘋搶。
分享到:
閱讀更多 美味老友小微 的文章
