目前，河南北部、河北與山東相繼有大型麵粉企業都下調了小麥收購價格，北方面粉企業小麥到貨量增加，體現的是南方小麥價格與北方面粉企業收購價格已經到了一個平衡的臨界點。隨著國庫增加了小麥投放數量，北方小麥市場搶購的心態或將告一段落，企業採購已完全趨於理性，不排除麵粉企業還有繼續下調小麥價格的可能。
據市場反映，隨著國內疫情防控態勢持續向好，近來餐飲業恢復較前期加快，部分學校開學，終端面粉需求量增加明顯。再加之近來小麥價格不斷上漲，而副產品價格持續下跌，加工利潤縮窄，部分麵粉企業小幅上調麵粉價格以緩解成本壓力。
國家糧油信息中心4月份預計，2019/20年度全國小麥新增供應量13759萬噸，比上年度增加346萬噸；國內小麥消費總量為12168萬噸，比上年度減少712萬噸。2019/20年度全國小麥供求結餘量為1590萬噸，比上年度增加1059萬噸。
初步統計，截至4月上旬，國家臨儲小麥剩餘庫存數量9122萬噸，同比增加1889萬噸。其中2014-2016年產國家臨儲小麥剩餘庫存數量4448萬噸，2017年產國家臨儲小麥剩餘庫存數量2243萬噸，2018年產國家臨儲小麥剩餘庫存數量195萬噸，2019年產國家臨儲小麥剩餘庫存數量2227萬噸。
據瞭解，自4月15日起國家政策性小麥拍賣將增加最低收購價小麥100萬噸，整體投放量達到400萬噸。市場認為，隨著國家政策性糧源投放數量的不斷加大，再加之各級儲備小麥輪換出庫持續進入市場，階段性市場供需偏緊的格局將會很快得到緩解，小麥市場價格也將會隨之趨於平穩。
市場認為，距離新麥上市還有一個月的時間，由於當前流通市場小麥餘量已基本消耗殆盡，小麥市場處於青黃不接的時期，再加之當前市場小麥價格已處於較高水平，政策性小麥“去庫存”或會迎來階段性的機會。
通過今天的拍賣可以看到，河南省拍賣的7萬噸小麥成交率是69%，基本上沒有溢價成交。河南小麥一直是處於供過於求的局面，想出現搶購的現象是不可能的。
據統計，截至4月中上旬，國家臨時存儲小麥剩餘庫存數量9080萬噸。其中江蘇1684萬噸，安徽2047萬噸，河南4112萬噸，三個省數量多達近8000萬噸，比例接近90%，南方三省的小麥去庫存一直是一個大難題，尤其以河南為甚。
北京分公司這次拍賣的20萬噸小麥也沒有百分百成交，成交比例81%。拍賣價格有溢價的，也有不溢價的，整體比較平穩，溢價拍賣的也不過溢價1-2分，拍賣企業表現很理智。對於不合適的小麥也表現出果斷的放棄，企業小麥採購迴歸理性。
山東中儲糧的輪換任務已經完成，下一步山東面粉企業小麥採購將要以託市糧、地方儲備糧、貿易商以及南方省份的糧源為主。小麥理性採購，保持平穩的加工進度是大勢所趨。（源自中華糧網張榮勝與微小麥）
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