#我，无条件写作 #
我来自宁夏的一个小村庄，对于家乡的菜市场，官方署名集市，家乡话叫走gai一声。逢2,5,8就是去集市的日子，对于小时候的我们，能去一趟集市比去亲戚家还让人开心。琳琅满目的商品，新鲜的蔬菜，还有那忘不掉的一碗面。
在我很小很小的时候，记忆中去集市的路是漫长的，但是永远不缺的是我们姐妹几个的欢声笑语。每逢集市，只要家里没有什么大事，爷爷总会套上驴车，带上我和姐姐们去赶集，很庆幸，爷爷没有重男轻女的思想，反而很喜欢我们姐妹三个，所以很少会带着哥哥们一起去集市。坐在驴车上，一路磕磕绊绊，摇摇晃晃，到达目的地时也是一个小时后的事了。在集市口，各种各样的蔬菜水果摆在两旁，我的目的从来不是他们，是集市深处的那一抹味道，浓郁，香辣，是那么那么的诱人。
小时候的我只能吃很小的一碗，所以每一次都是和爷爷分一碗吃。和面，压面，下锅，翻滚，煮熟，捞出，过凉，装碗，泼汤，撒菜，在一系列熟练而又快速的操作下，一碗热腾腾的饸烙面就做好了。在滚滚的热汤的刺激下，远远的你就能闻到香菜与韭菜的味道，迫不及待的找一个位置坐下来，周围都是人，各种交谈声不时传入你的耳朵里，家长里短明显是少不了的，还有不时传来的吆喝声。上面喽！来，您的面。看着面前的面，总是止不住的咽口水，迫不及待的想尝一口。看着面前的碗，上面是一层香菜与韭菜的混合体，下面飘着一层红红的油花，还有那指头大的肉块，拿起筷子，急不可耐，先尝一口肉，软烂爽口，老少皆宜，好吃，再挑起一筷子灰色的面条，看着面条上均匀的裹着红油，入口，香辣味一下子占满你的嘴巴，咬一口，面条筋道，呼噜呼噜，一碗面就这样进了你的肚子，是不是觉得意犹未尽，这时候就需要喝一口汤，俗话说，面的精华都在一碗汤里了，牛骨汤肉味十足，喝下去，胃里是无比的舒服。
也许饸烙面的发源地不是宁夏，不是我家的那个集市，但说到家乡味，我的第一回答，绝对是家乡集市上的那一碗饸烙面，唇齿留香，念念不忘。那碗饸烙面是家里人去赶集必吃的食物，从我记事以来，它承载的是我们家四代人的记忆，即使家人们为了前程各奔东西，但回到家，遇上集市，饸烙面就是我们必须要吃的食物。
记忆中的味道总在口中弥漫，因为我也是在外求学的游子，每次返校，我都会提前去吃一碗饸烙面，让味道留在心里，让它足够在我的这里待一学期，让我在想家的时候，能得到一些心里慰籍。其实，这个味道，已不再是口中的味道，它还包含着浓浓的家乡情，让在离家万里之外的我以及像我一样的游子们，想家时，更想起那念念不忘的家乡味。
#我，无条件写作 #
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