蟲草花燉雞湯
推薦一：美容養顏之蟲草花燉雞湯
這款湯不僅鮮美而且營養價值高，適合家常的一款湯。蟲草花”並非花，也與冬蟲夏草無關，它是人工培養的一種真菌類。蟲草花呈美麗的金黃色，口感脆嫩爽滑，具有獨特的香氣。其性質平和，不寒不燥，具有補肺、補腎和護肝養肝的功效，具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的作用，補益效用相當多。雞湯是很好的冬季滋補靚湯。用蟲草花燉雞湯不僅美味，還具有很高的營養價值。
下面介紹這道蟲草花燉雞湯的做法。
主料：土雞或者烏雞500g、蟲草花15g
配料：山藥5g
調料：鹽
做法：
1、蟲草花用溫水泡30分鐘撈起，土雞切成小塊放點鹽醃製15分鐘 。
2、將蟲草花、土雞、紅棗放鍋裡燉1個小時。
推薦二：椰子燉雞湯
這款湯也是小編愛喝的湯之一，我家經常燉這個湯。椰子雞湯不但味道很香美而且還含有豐富的營養，經常喝椰子雞湯是可以起到很好的保健養生功效，椰子雞湯有提高人體免疫力和補虛的好處呢，最重要的是真的非常好喝呀,忍不住再來一碗。廣州很出名的一道湯就是椰子燉雞，是整隻椰子燉雞，非常受歡迎。
椰子燉雞湯
下面介紹這道椰子燉燉雞湯的做法。
主料：土雞或者烏雞500g、椰子一隻
配料：枸杞10g
調料：鹽
做法：
1、椰子用刀背敲開小孔椰子水倒鍋裡，取椰子肉，將椰子肉切成長小塊；土雞切成小塊放鹽醃製15分鐘；枸杞用清水泡5分鐘。
2、椰子水加點水燒開，將椰子塊、椰子放下燉30分鐘，椰子塊比較難燉，燉的越久越軟，再放雞塊、枸杞一起燉1小時放鹽調好味道就可以了。
魚頭豆腐湯
推薦三：魚頭豆腐湯
一般的魚頭湯用的是鰱魚，鰱魚頭富含膠質蛋白，脂肪和熱量都很低，食之有健脾補氣、溫中暖胃、美容潤膚之效；豆腐的蛋白質和鈣含量豐富，有清熱潤燥、生津解毒、降低血脂的作用。將鰱魚頭和嫩豆腐燉煮成湯飲用，不僅可以暖身健腦，還可以使人皮膚潤澤細膩。豆腐含鈣量比較多，而魚肉中含有維生素D，兩者合吃，藉助魚體內維生素D作用，使人體對鈣的吸收率提高很多倍。因此，這道湯特別適合中年人，青少年食用。
下面介紹這道魚頭豆腐湯湯的做法。
主料：鰱魚頭500g一個、豆腐塊200g
配料：生薑20g（大概就是切10片這樣）、香菜兩棵、蔥段、蔥花10g
調料：鹽 、油、料酒
做法：
1、魚頭撒上適量的鹽，料酒、蔥段、薑片爆香放油下鍋煎至兩面變黃盛起
2、倒入適量的水燒開，再放切好的豆腐塊，放適量的鹽一起燉20分鐘起鍋，再放點蔥花就可以了。
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