全世界都知道中國人愛吃魚，尤其是南方人，無論大小宴席魚肉必不可少。
普通的鯉魚，草魚雖然價錢便宜，味道鮮美，但魚刺很多，吃起來比較麻煩。鯰魚雖然沒有魚刺，但是大家心裡都多多少少知道點鯰魚比較髒，吃的時候心裡總會有那麼一點不自在！
鮰魚長相和鯰魚基本差不多，也沒魚刺，不過鮰魚的營養價值很好，而且專門屬於長江淡水魚，只有在水質比較乾淨的地方養殖。因此想要買鮰魚，就要小心商販用鯰魚來濫竽充數。
其實鯰魚和鮰魚在外形上還是可以很方便區分的，鮰魚的尾巴和普通魚類差不多，魚尾似扇形且分成兩半，魚背有兩個魚鰭。
而鯰魚背部只有一個小小的魚鰭，尾巴小，沒有分開，帶點圓形，另外從魚頭也能區分！
第一次買鮰魚，回來硬是不敢殺，對於這種陌生的生物心裡總是有些餘悸。沒辦法只能慢慢渴死這傢伙，前前後後折騰了將近兩三個小時，不過味道確實鮮美，但吃多了就像吃肥肉一樣會膩的！
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