前兩天去了廈門,雖然在探訪心目中地道小吃的過程中百般受挫,但也不是毫無所獲。來看看我認為的廈門的好吃與不好吃吧!先說說好吃的吧
。四果湯
四果湯大概是廈門街頭最常見的小吃之一,整條街上,相隔不過50米的距離,有很大概率有兩家四果湯店隔街相望。
四果湯一般配有10種配料,包括紅豆、炒米、菠蘿、西瓜、燒仙草、芋圓等,配上蜂蜜水,或冰或熱,任憑心情。
夏日解暑,冬季暖胃,一勺入口,甜在心裡。
芋頭糕
初見芋頭糕,認為其僅是一個油炸的米糕而已。但某日早起,數見路上行人手持一芋頭糕擦身而過,這還能忍,於是乎,走到了街角的一家小店。
芋頭糕內陷全是綿密的芋頭泥,混入了些許鹽,外皮被煎的脆脆的,一口下去,外面的嘎吱聲還沒響停,內陷的綿密感早已纏繞上你的唇齒。鹹香綿密,口感豐富,雖然用料樸實,但於我而言,著實驚喜。
沙茶麵
沙茶麵作為廈門的一大特色,一直有所耳聞,總覺得會和泰國的冬陰功湯味道差不多,所以非常期待。不巧,此次行程我所吃到的沙茶麵卻讓我大失所望,在此提個醒,
鼓浪嶼上的沙茶麵,真的——不值得。簡單說一下,這碗我所嚐到的沙茶麵。麵條是超市所買的掛麵,是我最不喜歡的麵條種類,沒有之一。湯汁味道很淡,只有一點鹹味,裡面的海鮮個頭也很小,新鮮程度也還好。
蝦扯蛋
這個蝦扯蛋,也不是廈門特產,又一景區網紅食品(曾厝垵)。皮厚蝦小价格貴,非常難吃了。
這次旅行的經歷,讓我越加對網上的攻略生出了不信任感,今年來越來越商業化的景點和如雨後春筍般的軟文,讓遊客失去了去了解一個地區的機會,著實令人失望。
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