1 現在不少上班族為了節省時間會一次性購買好幾天的蔬菜。
2 但是蔬菜保存不當， 很快就會發黃甚至腐爛。
3 今天就要教大家怎麼正確的保存蔬菜。準備一個足夠大的保鮮袋，還有一根牙籤。
4 再將蔬菜上的爛菜葉撕掉。
5 再在蔬菜上灑上少許水，保持溼潤。
6 再將蔬菜放入保鮮袋中，扎幾個洞。
7 最後將密封好的蔬菜放入冰箱的蔬菜盒中，這樣蔬菜就可以保存三四天啦。
怎樣讓食物長時間保鮮?
1，綠葉等蔬菜，裝進專用食品袋在放入冰箱。需要注意的是，袋子不需要完全密封，因為綠葉菜也需要呼吸透氣。
2，剩飯剩菜應涼透後用保鮮盒、保鮮袋等乾淨的容器包好再放冰箱，吃之前一定要充分加熱；切開的水果應該蓋上乾淨的保鮮膜後放入冰箱，吃之前可以把表面的一層切掉。
3，大塊食物要分成若干份一次可吃完的量，分別包好儲存，每次只需解凍能吃完的量就可以了。
4，不同種類的果蔬最好分開包裝、擺放。儲存香蕉時，最好用保鮮膜將莖部包裹好，這樣能減少乙烯的釋放，延緩變質。
5，乾貨和糧食最好放在不透明的容器或米袋裡，密封保存；袋裝堅果要將袋口密封好，半個月內吃完，散裝的則可將它們分裝成單次吃完的量，密封后在放進冰箱冷凍室。
6，食用油要遠離爐灶，避免靠近暖氣管、高溫電器等地方，最好放在陰涼避光的櫥櫃裡，避免陽光和高溫。另外，最好選用能擰上蓋子的油壺或者有蓋的油瓶，千萬不要把油放在敞開口的容器中。
綠色蔬菜怎樣存放的時間長
綠色蔬菜的保存方法：
1、保持綠色蔬菜乾燥
如果你不準備馬上消耗它們，那請不要急著清洗。因為想讓清洗過的菜徹底幹了很難，潮溼容易滋生細菌。
2、給蔬菜足夠的空間
不要將它們緊緊的包起來，以便讓空氣循環。許多水果都會散發處乙烯氣體， 它起到催熟的作用，最終導致蔬果腐爛。所以理想的做法是把蔬菜裝在塑料袋裡——這可是個訣竅——然後用大頭針在塑料袋周圍扎大約10個孔，這樣蔬菜便能夠更長久的保鮮。
3、蔬菜愛紙巾
是的，紙巾可以吸掉蔬菜表面的水分，把蔬菜用紙巾包起來後再放到塑料袋裡儲存，但記住塑料袋不要封口。或者，把蔬菜包起來後放到冰箱的蔬果盒裡，但蔬果盒下面要墊上毛巾。
4、用白菜葉子包好
冬季購買的韭菜、蒜黃等青菜，如果一時吃不完，可用新鮮的大白菜葉子包好，放在陰涼的地方，可保鮮數天。
5、存放位置
另外“綠葉青菜”在冰箱裡面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長保存時間，留住新鮮。
多吃綠色蔬菜的好處：
1、能夠保護骨質
對於那些上年紀的人群，他們的骨質肯定是沒有年輕人的那麼的健康，不管是預防還是促進鈣物質的吸收，綠色葉子都有這樣的功效。因為綠色的葉子裡面大部分都是含有豐富的維生素K，而其剛好是促進鈣吸收的物質，所以不管是年輕人要預防骨質疏鬆或者年紀大人要保護骨質，都要多吃。
2、控制體重
想必經常在對抗體重或者想要減肥的朋友們，一定對於蔬菜的功效比較熟悉，很多時候都是多吃蔬菜而少吃肉類食物這樣的飲食方法來進行控制體重以及減肥。其實很有科學依據的，飲食綠葉裡面的纖維能夠飽腹的感覺，這樣就不會想要再多吃，導致體重控制不住了，非常利於控制食量。
3、失眠
失眠是比較難受的，隨著現在社會生活壓力的巨大以及各種精神壓力的來襲，失眠變成常態，如果這時候再大魚大肉的話，其實是不健康的。應該要多吃些蔬菜才能緩解壓力的，因此綠葉裡面的某些元素能夠讓你更加入眠。
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