方便酸辣粉人人都愛吃，奈何假貨滿天飛，到底什麼才是真的酸辣粉？
前陣子疫情無法出門，我就開始囤積各種方便速食產品，以便隨時可以解解饞。樓下還開著的7-11裡賣的很好的就是酸辣粉了，畢竟配料簡單又操作方便，以“嗨吃家”和“食人族”最火爆。當時儲存了5-6盒，每次吃著都覺得味道不錯，粉夠剔透爽滑，酸辣的味道也合適。於是上班以後就和同事推薦了。
之前吃過的食人族酸辣粉，味道一般
誰知道昨天，兩個同事買的酸辣粉到貨，讓我們大吃一驚。同樣在淘寶搜索，價格幾乎是一樣的，20幾塊錢6桶，乍一看沒啥區別，但是打開以後發現，怎麼不是一個東西呢？
這是我自己買的酸辣粉
本著探索求真的想法（當然，買都買了，也不能扔了），我們決定做一個酸辣粉測試，看看這兩款產品哪一個是真相，算是給大家一個美食測評吧。
外包裝
說實話，不仔細看的話，還真能被糊弄過去，特別是看側面的包裝。“酸辣粉”三個字從拼音LOGO的設計到整個顏色的選擇，幾乎是沒有什麼差別的。而品牌名字“嗨吃家”，可以看到左邊那家是和網絡上流行的設計包裝一模一樣，但是加了一個“憶之味”的大品牌；而右邊就完全是隻用了“嗨”字，而且改名字叫嗨吃熊了，不過看字體應該也是類似的。
看蓋子的話，兩款還是差很多的
值得一提的是：右邊的嗨吃熊還找黃渤做了代言，上面居然是2013年黃渤和林志玲主演的《101次求婚》的廣告宣傳，說買酸辣粉可以有機會獲贈DVD一張……認真的嘛，難道這個粉是2013年生產的？？忽然就很不想吃了。廣告做的太誇張了，而且為了蹭黃渤的代言居然2020年還沒有換宣傳語，我同事覺得單憑這一點，嗨吃熊應該是假貨無疑了。
側面的設計幾乎就是一樣的了。
食材
打開以後，每個盒子裡面都是1個粉絲包和6個輔料包，雖然看起來也是一樣的，其實至少有3點不同，不知道朋友們找出來沒有。咱們來邊看圖邊分析~
1）粉絲不一樣：
從圖片可以明顯看出了，左邊的粉絲形狀明顯比右邊的大，而且顏色也是左邊比右邊的淺。根據我吃速食產品的經驗，嗨吃熊家的粉絲應該是紅薯粉，雖然它長得很醜，顏色呈現深灰色的，甚至有點兒渾濁的感覺才是紅薯粉的樣子，但憶之味的嗨吃家就說不好了，看起來太亮了。具體是不是，咱們後面泡出來就知道了。
兩家粉絲的對比圖
2）調味不一樣：
就像我在圖中標出的2號位和3號位，分別是醬包和醋包，很容易就會發現，這兩個包的顏色都是不一樣的。憶之味的兩個調味包顏色都比嗨吃熊的要深一些，不知道是不是醬汁的味道會濃厚一點兒？
另外，就是調味料的包裝印刷了，憶之味的包裝上都有印刷字體，提示消費者哪個調味包的內容是什麼，而嗨吃熊除了花生包以外，就沒有明顯提示了。不過，說實話，經常吃酸辣粉的人不會弄錯的，但是對於新用戶來說，算是個貼心的提示了。
兩家全部食材的對比圖
口味
前面分析了一堆，終於到了口味的測評了，鑑於這種產品都是類似的操作，我就不多做贅述了，總之三分鐘以後，就開始吧~
吃之前先問問味道，沒有什麼特別刺鼻的化工原料的味，正常就是辣油的香氣，不過嗨吃熊的味道要濃郁一些。
開蓋的時候，樣子都差不多，沒有刺鼻異味
將粉絲挑起來的時候，我們就知道勝負已分，之前顏值不高的嗨吃熊粉絲呈現出晶瑩剔透的感覺，吃到嘴裡也很爽滑，就是紅薯粉的味道；而憶之味的粉絲則完全是乳白色的，所以要麼是合成粉絲，要麼就是澱粉粉絲了，煮久了就會散和爛，入口的味道也不如紅薯粉好吃。
順便一說，紅薯粉和酸辣湯汁的融合度更好，不會有那種湯粉味道分離的情況，所以還是建議大家選購的時候千萬注意要挑至少是紅薯粉的。
兩個酸辣粉泡好以後的樣子
那麼，結論就是，嗨吃熊的酸辣粉比憶之味嗨吃家的酸辣粉，從味道和粉絲質量上要好一些，但是在包裝上可能憶之味更靠譜一點兒吧~~畢竟價格都沒有差別。
然而，你以為這事兒就完了嗎？
我們一個同事默默打開了嗨吃家的官網，發現它家的代言人不是黃渤，而是香港一個叫做八兩金的喜劇明星（特別眼熟但是想不起演的是什麼角色了），所以，我們前面測試的兩款，可能都是假冒的……
就是這個人，經常出現在香港電影裡
哎，測評方法千千萬，不及網紅產品套路多，這年頭一個產品一旦火熱起來，各種複製品就層出不窮，想吃到個正品，還要學會辨別真偽，只能說，美味不易得，且吃且珍惜吧~~
或者，自己做酸辣粉吃吧，畢竟，不會擔心品質問題了。
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