总公司领导下基层：一场PD的《变形计》
罗PD曾在自传里写到，当初拍《两天一夜》，老大哥姜虎东带着成员们反叛，不满福不福结果，要跟制作组比赛。
也因此诞生了特别精彩的几个特辑，双方互有胜负：既有成员们输了比赛吃不上饭，也有制作组全体在雨里野外就寝的时候。
从某个瞬间开始，工作人员也变成了出演者，二者的边界逐渐模糊。每一次拍摄，也从工作，真的变成了旅行，在出发前就万分期待。
同样的故事，也发生在了《姜食堂》。
当宋旻浩为了宣传《花样青春》不得不离开一天时，罗PD（又称罗奴）被投入了地狱食堂，开始了总公司领导下基层、专属于老罗的变形计。
从前一晚决定接替忙内宋旻浩的杂工身份，李秀根那句“你会庆幸自己读书的”就一语成谶。
打扫、整理、敲猪排、沾面粉、以及不断地洗碗洗碗洗碗洗碗...老罗以肉眼可见的速度在老去。
把《尹食堂》的那套劳动理论，照搬到《姜食堂》？事实证明，这里是面对几倍的工作量！
快节奏地就餐，不停歇的接客，一晚拉面配套七八个餐具，差点把20来岁的宋旻浩给累垮，更别说罗PD了。
于是老罗在中场休息时逃跑了，“让我一个人呆着”。
厨房里，姜虎东跟安宰贤丧心病狂地笑了——你也有今天！
罗PD才是节目里的隐藏成员，十多年的合作，默契的配合，灵光乍现的尝试，来者不拒。以及最大的优点，不知死活。
兰博基尼、保时捷，吃的亏还不够，还得整这一波，亲自上阵，真真体会到了姜食堂的几位不是假辛苦。
尤其在看到罗PD惨兮兮地在角落里洗碗，观众心里别提多痛快，简直像在看戏，还是压榨杨白劳的黄世仁罪有应得，大快人心。
罗奴的加入，也一扫日复一日重复的疲态，给节目带来了新的关系、新的故事：
李秀根主动教新来的忙内，罗奴允诺第二间餐厅给他开；姜老板怒气冲冲，发誓要把逆贼给开除...
一下子就有了新看点。
节目偶尔走这条路子，也有趣。比如无挑，让金泰浩PD去体验下冬季渡汉江，如何？
一方面心疼，一方面又觉得精彩。
综艺里若是出演者一味地逆来顺受，绝对少了很多趣味。
海外极限打工特辑，刘在石在印度洗了几千件衣服，一怒之下甩开衣服，大吼为什么要在这里做这个；
《三时三餐》里李瑞镇不肯继续割高粱，还呵斥劳动完觉得幸福的玉泽演，你变成奴隶啊奴隶；
《两天一夜》姜虎东的挑衅，以及罗英石不亚于他的胜负心。
这样的对抗，意料之外，带着真情实感。
制作组可以拒绝，但也可以接纳“不在控制内”的情境，选择让情节自由地发展。
这是作家未必预料到的突发故事，它是出演者的真实感受，是在被逼急了的状态下自然流露。
罗奴啊，你就别挣扎了，尹食堂那头，李常务还在等着你呢。
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