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地址
豫章路69號
營業時間
10：00am—10：00pm
豫章故郡，洪都新府。南昌被稱為豫章、洪都，而南昌有一條老街——豫章路；這條充斥些學生時代的街上，全是各式各樣的小吃，而炸串店作為學生心中的人氣王，放學時刻偷偷買上幾串，辣椒給予的滿足感總在記憶深處敲打。
No.1
環境
簡易的門頭和陳舊的裝潢見證了這家店十一年的歷史。這是老闆的第一家店，在這十一年間，送走了一批批躊躇滿志的莘莘學子，也迎來了一群群朝氣蓬勃的天真少年。
11年間，僅靠一張長桌子接待了無數到店的食客，從書包到公文包，從豆蔻年華到初為人婦，不少食客從小到大就只好這一口。
因為喜歡和孩子接觸，老闆選擇學校附近開了這樣一家店。各色的汽水瓶，是店裡色彩的裝飾，食材油炸後的芳香，是店裡嗅覺的享受。
【環境】此項
藏在文藝的豫章路里
是不少學子的童年記憶
狹小的門店，也是美麗的回憶
但按照評判標準，此項暫不得分
No.2
品質
那些油炸必點的食物都會滿滿當當的塞在冰櫃裡，從裡脊肉、熱狗、腳板、雞骨頭到蘑菇、春捲、珍珠雞······琳琅滿目，讓人挑選的眼花繚亂。
油炸的美味不同於燒烤的碳烤風味與水煮的久煮入味，它主要來自兩個方面，其一是食材的新鮮，只有新鮮的食材，用高溫油炸鎖住其中的汁水和肉質，才能讓炸出來的油炸鮮嫩多汁、唇齒留香。
油炸有一種特殊的魔力，簡單的食材經過高溫後，刷上薄薄一層辣椒醬，就是無法抗拒的人間美味。胡記的辣椒醬是老闆自己調配的。炸的外酥裡嫩的油炸串，配上辣中帶甜的辣椒醬，小朋友吃起來，也絕不會被辣到咳嗽哦！
炸的酥脆的火腿腸，可以選擇辣或甜兩種口味，是不少周邊小朋友的最愛，不少媽媽接幼稚園孩子的時候，都會為自家寶寶買上一串。
裡脊也是每次必點之一，細膩的肉質，一口咬下去，混合著醬料的辛辣與肉汁的鮮香在嘴裡爆開汁水。
包菜是小時候兜裡只有五毛錢也要吃油炸的貧窮記憶，多片的包菜被油炸炸的柔軟，刷上饞的足夠讓人流水的辣椒醬，一片一片的剝開吃，每一口都是珍寶的享受。
炸的外酥裡嫩的雞中翅，刷上辣椒醬，簡直就是絕殺，必須是肉食愛好者的福音。
【出品】此項
口味獨特的辣椒醬
此項獲得一顆星
No.3
服務
即使是一家路邊小店，老闆也會貼心的帶好口罩，這個細節必須點贊。
老闆超凡的記憶力，會記住所有客人來的順序，一個一個按照順序來選，不允許插隊！
每個學生心中，都有那麼一家油炸店，它是心頭的硃砂痣，心裡的白月光。豫章路上的胡記奶茶店就是這麼一家。
【服務】此項
貼心的戴上口罩服務
和藹的老闆
此項獲得半顆星
根據我們團隊的評選
【胡記奶茶】
達到品質優秀
榮獲本期福店一星推薦
*本活動未收取任何費用，推薦結果僅為品鑑團隊客觀感受，如有未達滿意之處，請多包涵。
本活動由味福記＆南昌吃貨聯合舉辦
尋找藏在南昌老街裡的味道
讓你體驗不一樣的南昌
「地址」
豫章路69號
「營業時間」
10：00am—10：00pm
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