要說夏季最受歡迎、最熱門的水果，那就一定就是西瓜了，一到夏天它就非常搶手。而很多人在說到西瓜時就會很自然地想到紅色和綠色，但其實西瓜並不只有紅色和綠色這兩種顏色的，也有的西瓜是黃色的。相較於普通西瓜，
黃皮西瓜的口感更加沙脆，汁多且糖分高，因而備受市場歡迎，每公斤黃皮西瓜的售價可比普通西瓜高出近一倍，種植效益高。
這種西瓜的面積也不大，主要在江蘇和北京某些地區種植。它的種植週期也比較短，大概需要兩個多月，所以它種植起來也比較簡單，甚至是在家都能種植。黃皮西瓜的種植簡單、抗病害的能力較強、花期坐果穩定、結果和成熟都比較早、產量也高，需求量還很大，所以它也深受農戶們的喜愛。
“金冠1號”是中國農科院蔬菜花卉研究所選育的早熟品種，1999年3月通過河北省農作物品種審定委員會審定。多年田間試驗和生產示範表明，該品種耐低溫弱光，既適宜日光溫室早熟栽培，又可作夏秋栽培，使西瓜週年供應市場。“金冠1號”單瓜重2.5kg左右，大的可達4kg。早春溫室栽培畝產第1茬果2500kg，再生栽培第二茬果可達5000kg。夏秋栽培畝產可達5000kg。
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