香辣魷魚圈
食材： 冰鮮魷魚筒、老乾媽豆豉、生抽、鹽、胡椒粉、澱粉、姜、蒜、花椒粒、泡姜、泡椒、青椒、紅椒、洋蔥
做法：
1、冰鮮魷魚筒內外洗淨，撕去表面紅皮和裡面黑膜，切成圈，在開水裡汆十幾秒鐘去水，撈起沖涼後在涼水中浸泡幾分鐘瀝乾備用；
2、老乾媽豆豉、生抽、胡椒粉、鹽、少許澱粉、適量清水調成味汁；
3、熱油下姜蒜片爆香後下花椒粒炸出麻味時倒入魷魚圈快速翻炒，同時倒入泡姜泡椒片，烹入味汁；
4、待魷魚圈裹上味汁，倒入青椒紅椒片翻炒斷生，調鹽味起鍋。
芙蓉蝦
材料：大蝦、雞蛋、麵包屑、料酒、鹽
1、將蝦洗淨，先剪去蝦鬚，挑出蝦線，去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部。用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，展開後用刀輕剁數刀，但不切斷，依照這個方法處理好所有的蝦
2、將處理好的蝦放入容器中，加入料酒，鹽醃漬一會，還可以再放入些薑末，蔥末一同醃漬
3、將雞蛋打散成蛋液，把醃漬好的蝦放入蛋液中，然後取出再裹上一層面包屑
4、鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至金黃即可，這樣橫剖開的蝦是非常容易熟的，基本上一變色就可以了
麻辣藕
食材：藕 兩節、紅辣椒 50克、麻椒粒 20克、麻油 十毫升、郫縣豆瓣醬 一湯匙、白糖 一湯匙、老抽 適量、鹽 少許、八角 一個、蔥姜 適量
做法
1、藕切片冷水泡半小時
2、鍋裡燒熱水煮一分鐘撈出
3、鍋里加水，放老抽，蔥姜，郫縣豆瓣醬，八角，麻椒，辣椒，鹽，煮半二十分鐘
4、炒勺放少許油把幹辣椒和麻椒小火炒香
5、倒入煮好的藕片，添入少許煮藕片的湯，到收汁後放入麻油出鍋
6、麻麻辣辣的，下飯，也下酒。
蒸南瓜布丁
食材：南瓜40g、牛奶90ml、雞蛋一隻
1、將南瓜放入蒸鍋蒸熟；
2、南瓜蒸好後先晾涼，然後倒入90ml牛奶攪拌成細膩南瓜奶汁；
3、磕入雞蛋，將蛋液和南瓜牛奶混合均勻；
4、過濾液體，將氣泡都濾出去；
5、 蓋上耐高溫保鮮膜，然後保鮮膜上用牙籤扎幾個眼。水開後，放入蒸鍋中，中火蒸十二分鐘即可。
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