豬肉從去年開始，迅速上升
端午節豬肉價格降到15元/斤不可能，在節日期間豬肉價格會出現反彈。豬肉價格的影響因素有三個：
一是豬肉的供給能力，生豬存欄量、儲備豬肉等都是豬肉供給能力的主要衡量指標；二是豬肉的需求能力，日常的豬肉需求、節日等因素的推動都有可能導致豬肉需求增長；三是宏觀調控，市場經濟中調控失靈的時候，宏觀調控就會介入，能夠保證豬肉價格正常。綜合以上三點分析，豬肉價格的變化總體來說穩定，不會出現大幅度的漲跌現象。
在分析端午節豬肉價格能否達到15元/斤之前，我們先來看下最近一段生豬價格的變化趨勢。全國平均生豬價格從一個月前的36.32元/公斤降到了33.47元/公斤，同比下降2.85元/公斤；河南是我國重要的生豬養殖區，生豬價格從35.55元/公斤降到了32.74元/公斤，同比下降2.81元/公斤；廣東是我國的經濟發達區域，生豬價格從40.62元/公斤降到了36.52元/公斤，價格同比下降4.1元/公斤。不管是從全國生豬價格，還是從區域的生豬價格來看，同比上個月都有較大幅度下滑。
生豬價格下降以後豬肉價格必定會下滑，意味著豬肉價格會存在較大浮動可能性。豬肉價格下滑的原因有以下三個：一是隨著氣溫升高，豬肉的儲存難度增大，人們對豬肉的消費量有所下滑；二是疫情期間，人們外出購物的次數相對減少，豬肉的需求量有所下降；三是豬肉價格過高，消費者選擇購買豬肉的互補產品來消費。簡單來說，豬肉的消費量有所下降，供給端的壓力降低，高價豬肉開始慢慢的走下坡路，但並不意味著高價豬肉就會徹底消失，未來有可能迎來反彈。
端午節豬肉價格降到15元/斤不可能，在節日期間豬肉價格會出現反彈。豬肉價格的影響因素有三個：一是豬肉的供給能力，生豬存欄量、儲備豬肉等都是豬肉供給能力的主要衡量指標；二是豬肉的需求能力，日常的豬肉需求、節日等因素的推動都有可能導致豬肉需求增長；三是宏觀調控，市場經濟中調控失靈的時候，宏觀調控就會介入，能夠保證豬肉價格正常。綜合以上三點分析，豬肉價格的變化總體來說穩定，不會出現大幅度的漲跌現象。
在分析端午節豬肉價格能否達到15元/斤之前，我們先來看下最近一段生豬價格的變化趨勢。全國平均生豬價格從一個月前的36.32元/公斤降到了33.47元/公斤，同比下降2.85元/公斤；河南是我國重要的生豬養殖區，生豬價格從35.55元/公斤降到了32.74元/公斤，同比下降2.81元/公斤；廣東是我國的經濟發達區域，生豬價格從40.62元/公斤降到了36.52元/公斤，價格同比下降4.1元/公斤。 不管是從全國生豬價格，還是從區域的生豬價格來看，同比上個月都有較大幅度下滑。
生豬價格下降以後豬肉價格必定會下滑，意味著豬肉價格會存在較大浮動可能性。豬肉價格下滑的原因有以下三個：一是隨著氣溫升高，豬肉的儲存難度增大，人們對豬肉的消費量有所下滑；二是疫情期間，人們外出購物的次數相對減少，豬肉的需求量有所下降；三是豬肉價格過高，消費者選擇購買豬肉的互補產品來消費。簡單來說，豬肉的消費量有所下降，供給端的壓力降低，高價豬肉開始慢慢的走下坡路，但並不意味著高價豬肉就會徹底消失，未來有可能迎來反彈。
端午節期間的氣溫相對是比較高的，但畢竟是傳統節日，豬肉的需求量有可能會有增長。根據我國疫情的發展態勢來看，疫情預計在5-6月期間就會得到良好的控制，豬肉的需求相比2-4月會大幅度增長。從整個需求端來看，豬肉的需求量在端午節期間會有增長，但很明顯生豬的存欄量很難恢復到正常水平，豬肉供給端壓力依然會增大。在我國傳統節日期間，肉類產品的價格上漲幅度的可能性會更大，如果疫情的影響擴大的話，豬肉的價格將出現更多未知數。
按照豬肉的供需關係來看，今年豬肉價格降到15元/斤基本可能性不大。生豬供給能力的恢復至少需要到今年年底，但年底又是豬肉需求增長的時間階段，供需關係還是不平衡，價格下滑可能性不大。對生豬養殖戶來說，今年或許還是不錯的養豬時機，一方面受疫情影響，各大養殖企業的生豬產能恢復需要很長時間，現在入局為時不晚；另一方面豬肉價格短時間內會有下滑趨勢，但中長期內還是會保持價格高位，即盈利空間依然會存在。
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