澳門地道美食推薦,以美食瞭解一座城市

澳門作為聯合國教科文組織認證的世界美食之都,上到米其林、黑珍珠餐廳,下到百年老店、街邊小吃,無所不有,簡直是吃貨們的天堂。今天,就來聊一聊澳門地道美食推薦,吃貨們,拿出你們的小本本,記下這份澳門美食攻略!

澳門地道美食推薦,以美食瞭解一座城市

地道粵菜:喜粵

澳門靠近廣東、香港兩地,粵菜自然是做的正宗又美味,知名或者藏在深巷的粵菜餐廳也不計其數,認可度比較高的,比如位於澳門威尼斯人度假村內的喜粵餐廳。喜粵做菜強調新鮮,重視口感,保留了傳統粵菜的經典老味道,但少油少鹽,呈現食材的原汁原味,也更加健康自然。

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去喜粵,金牌炸子雞一定要嘗試,外皮炸得酥脆,雞肉卻很嫩,咬一口還有汁水;招牌脆皮腸粉,蝦肉新鮮,量也實在,外面包裹的皮看著柔軟,口感脆嫩,配上XO醬,完美;櫻花蝦海皇爆米飯分量很足,四個人吃也足夠了,櫻花蝦和爆米粒的組合,米飯香脆鬆軟,菜心清香,蝦仁鮮嫩,口感層次豐富。

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地道葡菜:希雅度葡國餐廳

因為歷史原因,澳門的地道美食包含了相當多的葡式菜餚,位於金沙城中心的希雅度葡國餐廳人氣一直居高不下。走進餐廳,高冷原木色的地磚,半圓式皮座椅,懸掛著都精緻壁燈和每一張餐桌上的孔雀藍繡球花,隨處散發著優雅浪漫的葡式氣息。

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去葡式餐廳,一定要嘗試馬介休,即以醃製過的鱈魚肉為主材做成的料理。希雅度的馬介休伴慢煮蛋黃評價很高,蛋液裹著米粒又摻夾著馬介休,口感豐富又特別,回味無窮;網紅甜品“巧克力炸彈”,造型採用了星空的模樣,精緻得讓人不忍心動手,夾著流心太妃糖的巧克力蛋糕,甜中帶苦,苦味又減弱了甜膩,焦糖榛子冰淇淋加上海鹽,入口即化,每一口都帶著淡淡的地中海風情。

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地道小吃:安德魯蛋撻 & 盛記白粥 & 大利來記豬扒包

澳門最地道的小吃,莫過於安德魯蛋撻,烘焙過程中溢出烤箱的香甜氣息,連排隊都沒那麼難以忍受了,剛出爐的蛋撻,冒著熱騰騰的熱氣,一口下去,酥脆的酥皮和滑嫩的蛋液含在嘴裡,燙嘴也不算什麼了。

議事亭前地附近的盛記白粥主營粵式點心,招牌的白粥口味清淡,精選的若干種香米混合磨碎,加入腐皮,細火慢燉,看似平淡,嚐到了才知道人間有味是清歡。

澳門地道美食推薦,以美食瞭解一座城市

許多遊客去澳門的理由之一,就是慕名大利來記豬扒包,AngelaBaby參加十二道鋒味時,就帶著謝霆鋒去嚐了大利來記的豬扒包,好吃到謝霆鋒“腆著臉”找老闆求秘方。一個豬扒包分量很足,胃口小一點的女生都吃不完一整個,碳烤麵包外脆內軟,帶骨豬扒內質鮮嫩,油而不膩。

澳門的地道美食還有很多,沙度娜的木糠杯、誠昌飯店的水蟹粥、街頭的咖喱魚蛋、黑沙海灘的蜜糖燒烤……都說民以食為天,從一到美食來了解一座城市,也未為不可。


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