上海男人開火鍋店:首推“10元火鍋”活動,8天時間收款17萬

大家好,我是陳文。

今天要分享的案例,是我的一個朋友老張。老張是出了名的上海居家好男人,但就是這麼一個好男人,竟然將自己的“鐵飯碗”給丟了,轉行開起了火鍋店。

在剛認識老張那會,他還在某一個高速路口的收費站工作,雖然經常需要倒班,但好在是有編制,薪資福利也挺好的。但就是在去年的時候,聽嫂子打電話給我,說老張要將收費站的工作給辭了,要自己開餐飲店。

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為此,嫂子是一萬個不同意,又勸不動老張,於是就將主意打在了我的身上。當時我只問了老張兩句話:

“什麼時候的事?”

“去年。”

“想清楚了嗎?”

“嗯。”

就這樣,在不顧嫂子的反對,經過緊鑼密鼓的選址、裝修、採購、陳列之後,老張的火鍋店就算是真正開業了。

但是開業之後,問題也來了,雖然老張是大家公認的有商業頭腦,但是由於自身還是缺乏一定的經驗,所以在制定營銷方案時,自己就陷入了思維誤區。

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基於這一原因,老張知道我是長期深耕與這一領域的,所以就聯繫上了我,希望我給火鍋店想想辦法、出出主意,設計出絕妙的開業活動方案。

在聽完老張對整個市場的分析和判斷之後,針對火鍋店目前所面臨的困境,我給量身定做,設計了一套引爆全場的營銷方案。這套方案共包含以下幾大商業模式:爆品策略、平臺模式、免費思維、裂變機制。

也正是巧妙的利用了這套看似簡單,商業邏輯卻異常縝密的方案,成功使老張的火鍋店在開業的前8天時間裡,就已經成功引爆了市場,吸引綁定了700多名會員,成功收款17萬。那麼究竟是什麼方案有這麼神奇的魔力呢?下面分享給大家。

上海男人開火鍋店:首推“10元火鍋”活動,8天時間收款17萬

第一步,方案設計

針對火鍋店目前所面臨的困境,我們利用爆品策略和免費思維,設計了這麼一套方案:

1、開業大酬賓,現在僅需支付10元,即可免費享受我們的雙人火鍋套餐。

2、活動時間7天,僅限每日前5名用戶,參與者需要添加好友,提前支付10元並預約。

3、連續3次預約失敗,我們將會贈送你價值50元的消費券,滿180元可以使用。

4、連續6次預約失敗,在贈送消費券的基礎上,再贈送價值50元的消費券,不可疊加使用。

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第二步,資本拆分

在針對火鍋店做的所有方案都已經成功落地並執行之後,我們現在要做的,自然就是針對整套方案進行詳盡的拆分和解析了。

我們利用“10元火鍋套餐”這一個爆品進行消費者內部之間的營銷,在成功吸引消費者眼球的同時,還能夠讓部分潛在客戶成功參與,並因此而拉動市場經濟的內需。這是我們的第一步,引流。

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那麼引流過後要幹嘛呢?自然就是截流了。活動時間7天,你要是要想參與,就得趕緊參加,這是利用人性,營造稀缺感;想要參加,就得添加我們火鍋店的工作號為好友,這是引導消費,綁定用戶;只需要提前支付10元的預約費,即可成功參與預約,通過營造稀缺感、引導消費、綁定用戶之後,成功截住這波流量,做到利益最大化。

但由於僅限前5名用戶,那要是我預約失敗了怎麼辦?預約失敗是正常的,但是我們為了彌補你,為了展示我們的大局觀,為了塑造火鍋店的口碑,所以最終還是決定小小的補償你一下,只要是連續3天上預約失敗的,我們就贈送你價值50元的消費券,作為你這幾天所付出的時間成本和精力成本的補償。

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要是你“不幸”還是預約失敗的話,連續失敗6次,那可能你也享受不到火鍋店的優惠活動了,但是為了再次彌補你,我們還是決定再贈送你一張價值50元的消費代金券,作為你連續6次預約失敗的補償。

“三”這個數字對於中國人來說,有著特殊的含義,我們倒計時是從“三”開始,談判也是以“三”為開頭。對於人們來說,好像某一件事情連續三次失敗,那就真的可以放棄了,老話說:一而再再而三,也就是這個意思。

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那麼對於這部分已經連續預約3次並失敗的用戶,我們除了能夠在經濟上,也就是贈送塞進全刺激他們消費,減緩他們的失望心理之後,實際上還起到一個刺激消費的作用。你想想看,有哪些用戶群體會連續3次甚至6次預約同一個套餐?要麼是口袋沒錢,想要薅羊毛;要麼是有需求,但不著急吃。

有需求就有市場,無論是出於哪種原因,這部分用戶,就是我們火鍋店最具有消費力的潛在客戶,那麼通過消費券補償的方法,在成功營造稀缺心理的同時,又能夠刺激潛在客戶進行後續的消費,那麼是不是一舉兩得,是不是成功裂變呢?


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