為推動“使用公筷、健康你我”行動落地落實，3月25日下午，北海市市場監管局組織召開第一批40家餐飲單位培訓會。市場監管局分管領導對公筷行動落地提出要求，餐飲監管科科長就開展公筷行動的內容進行培訓講解。
會議要求，要充分認識推廣使用公筷的重要性，使用公筷公勺可以防範和減少餐飲環節交叉感染及食源性疾病傳播，作為“文明餐桌”的重要舉措，對提升行業服務品位、打造餐飲文化，促進文明用餐、安全用餐都發揮著非常重要的作用；各餐飲單位要加強對餐飲服務人員的培訓，做好顧客使用公筷、文明消費的引導和服務工作；要強化示範引領，提升餐飲行業服務品位，本次培訓的各餐飲單位是我市公筷行動推進的首批重點單位，要起到示範引領的作用，將使用公筷打造成為餐廳品位提升、質量提升的新標誌；要強化激勵，形成人人使用公筷的良好氛圍，鼓勵餐飲單位結合自身的餐廳文化、飲食文化創造出更多更新穎的宣傳推廣使用公筷的方式方法。
會上，各參訓餐飲企業簽訂了“使用公筷 健康你我”行動承諾書。承諾主動引導用餐賓客使用公筷公勺，營造安全、健康、文明的用餐氛圍；承諾做到根據用餐人數、菜品數量配備相應的公筷公勺；承諾所有從業人員積極推動“使用公筷，健康你我”行動進家庭，以實際行動推廣使用公筷公勺，用“小餐桌”帶動“大文明”。將嚴格按要求100%配備“公筷公勺”。
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