另類煎豆腐，外酥裡嫩。
煎水豆腐
水豆腐1塊麵粉20g麵包糠20g雞蛋1個蔥1顆食鹽1匙
1. 普通水豆腐即可。
2. 豆腐切小塊，撒上適量食鹽調味。
3. 豆腐塊先裹一層面粉，再粘雞蛋液，最後裹麵包糠，放置一會。
4. 熱油，擺入鍋中，小火煎。
5. 煎至豆腐四面金黃即可。
6. 趁熱撒蔥末增香。
7. 成品。
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煎水豆腐
水豆腐1塊麵粉20g麵包糠20g雞蛋1個蔥1顆食鹽1匙
1. 普通水豆腐即可。
2. 豆腐切小塊，撒上適量食鹽調味。
3. 豆腐塊先裹一層面粉，再粘雞蛋液，最後裹麵包糠，放置一會。
4. 熱油，擺入鍋中，小火煎。
5. 煎至豆腐四面金黃即可。
6. 趁熱撒蔥末增香。
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