隨著人們養生意識的提高，蒲公英根茶進入了我們的生活，越來越多的人開始飲用這種新型代用茶。而大大小小的茶廠為了搶佔市場份額，大肆宣傳自己的蒲公英根茶是用野生蒲公英根製作。那麼，真相如何呢？我們又該怎麼樣分辨野生根與養殖根生產的根茶呢？
其實，目前市面上90%的蒲公英根茶都是用養殖蒲公英根製成的，我們先來看看原材料：養殖蒲公英根和野生蒲公英根的區別。
我們可以很明顯的看出，養殖蒲公英根顏色較淺，根鬚粗壯，比同齡野生蒲公英根粗2-3倍，但根內部的漿非常少，橫截面營養圈很小，皮卻非常厚。這是因為養殖蒲公英大多按時播灑化肥，植株有了固定的營養物質來源，根內自然沒有必要儲存營養物質，而過剩的營養導致蒲公英植株飛速生長，才造成了養殖蒲公英根皮厚漿少。而野生蒲公英根顏色較深，雖然根鬚細且形狀複雜，但橫截面營養圈較大，皮相比養殖根要薄不少。野生蒲公英在自然環境中生長，沒有穩定的營養物質來源，所以根內儲存了大量的營養物質，以保證在惡劣環境下還能繼續生存。使用野生根製成的蒲公英茶，營養物質豐富，飲用後效果更佳。
為什麼大多數廠商用養殖根替代野生根呢？因為野生蒲公英根需要大量人力耗費時間採摘，並且製成的茶看起來不如野生根那麼飽滿。最重要的是，養殖根成本要比野生根低很多！
那麼對於成品蒲公英根茶，我們該怎樣判斷它的原材料是養殖蒲公英根還是野生蒲公英根呢？
上圖左側兩種為野生根製成的根茶，右側兩種為養殖根製成的根茶。野生根製成的根茶，顆粒粗細不均勻，根的形狀複雜且相對較細，橫截面上營養圈明顯。而右側養殖根製成的根茶，整體粗且直，顆粒均勻，但橫截面營養圈較小或不明顯。
從顏色上看，野生蒲公英根茶顏色稍淺，為黃褐色--褐色，表面光澤不明顯，養殖蒲公英根茶顏色較深，為褐色--紅褐色，表面有油光。這是因為野生蒲公英茶在加工過程中，不會摻雜其他添加劑。來之不易的野生根，有誰會忍心用添加劑將其玷汙呢？而養殖蒲公英根茶加工時往往會加入糖等添加劑，這樣會使成品顏色更深，飽滿有光澤，配合更粗更均勻的切段，讓消費者誤以為這才是上等蒲公英根茶。這種根茶，更像是商品，而不是食品，看起來不錯，但味道口感都很差。
所以，不要輕易相信賣家的宣傳，還是要相信自己的眼睛。便宜無好貨，好貨不便宜。價格便宜品相又好的，不可能是野生蒲公英根茶。日常飲用，我們還是要選擇不沾化肥農藥、無添加劑的野生蒲公英根茶。
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