即使沒有去過泰國,可能你都聽過這家甜品店的大名,連周杰倫也忍不住去打卡的就是這家——After You。After You是來曼谷旅遊的人都會去的,有很多受歡迎的甜品,例如蜜糖吐司、綿綿冰基本都是必吃的。
根據Bloomberg(截至到2019年7月23日的數據),在全球所有市值至少3億美元的餐廳業者數據,After You的股價2019年已暴漲近186%,漲幅在全球排名第一;緊隨其後的是中國的海底撈,和美國的Chipotle墨西哥燒烤。不過這兩公司的漲幅還不到After You的一半。
主打的蜜糖吐司有很多個種類有很多口味,吐司麵包烤的很脆,再配上甜甜的蜂蜜真的好吃到爆,而且每一款都會配冰淇凌和奶油,中和了蜂蜜的甜又不會膩,很神奇的搭配,來曼谷旅遊要來After You打卡下午茶的話真的可以點一個這個試試。
泰茶冰沙,上面是香醇的芝士奶蓋,冰沙特別綿密,剖開裡邊是奶香四溢的麵包塊和彈彈滑滑的仙草凍!表面鹹奶蓋,細膩得感覺像雪鄉里下了一夜雪初見時的樣子。挖開泰式沙冰會看到別的地方比較少見的麵包粒,喜歡到轉圈圈~
創始人May本人就是一名甜品的重度愛好者。大學畢業後,原來學金融專業的她,決定正式開創自己的甜品事業,品牌取名After You。希望製作的甜品能給人帶來像“媽媽所做的美味,如家般溫暖美好”的感覺。
After You十分重視菜單研發,從造型到口味上總能踩準市場節奏,不斷給粉絲帶來驚喜。外型精緻、口感有層次的泰奶雪花冰、蜜糖吐司很快成為現象級爆款。
近幾年,After You的業績表現相當亮眼,擁有非常高的品牌增長潛力。伴隨著人氣的增長,After You也開始加快擴張大計,逐漸將版圖從曼谷延伸到泰國其他熱門城市,而海外擴張的計劃也在緊鑼密鼓的籌劃中。
正如After You的標語所說,“There's always room for dessert”(每個人的肚子總會有空間吃甜點)。甜品市場極具想象力,誰又能拒絕美味帶來的愈療感呢?
甜點冰激凌,在炎熱的國度,
誰會不喜歡呢?
有機會打卡After You,
你會點什麼口味呢?
閱讀更多 食下 的文章
關鍵字: 伴隨成長的中國味品牌 海底 花樣遊廣州