首版北京《米其林指南》偽裝發佈

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首版北京米其林指南將於2019年11月28日在北京正式發佈。網友們是怎麼看待的?


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雖然米其林的品質和標準每況愈下,但不妨還是讓我來大膽猜想一下,都有哪些餐廳會上榜吧?

難吃的京兆尹


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嗯,充滿仙氣的京兆尹,確實不愧為京城第一素齋。坐擁雍和宮黃金位置,大氣脫俗。但是下午茶不僅按人頭收費,提供的餐點卻實在無法令人滿意。晚餐的價格更是令人咋舌。

居然有人說,為京兆尹喊到破音,一定要進榜,也真的是很令人費解。

絕對能入榜的TRB

600年古寺裡吃法餐

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TRB作為京城fine dining的領頭羊,得天獨厚的古寺環境,加上貓途鷹網站常年的top 10,入選米其林指南,那是妥妥的。不知道是二星還是三星呢?讓我們一起拭目以待~

中國菜大董必有一席

烤鴨、海參讓你吃(。・∀・)ノ゙嗨

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有人說,喜歡大董,主要原因是因為大董的菜好吃,另外還有一點,就是大董這麼多年來不懈的努力。為了找到不同的食材不同的烹飪方法,大董一直在進步。

這一餐,最驚豔的居然是烤鴨,這是大董烤鴨的4.0版,還沒有正式發佈。

我個人認為,是的,大董不難吃,但也沒有那麼好吃,不過北京米其林,應該少不了它的!

香格里拉 AZUR聚

法餐本來就得米其林喜愛

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名廚開設的法餐,餐廳名字寓意“一餐即一場聚會”,創意表現菜餚,正中米其林評審下懷啊,絕對是摘星的不二之選。

自稱米其林的厲家菜

官府菜得有自己的位置

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作為北京的米其林榜單,官府菜這個品類,一直就自稱是米其林餐標的「厲家菜」,應該會在榜單上有不錯的成績。總體感受更偏向於私房菜一些。

和木 The Home

中式私廚 不容小覷

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早在幾年前的餐廳周,我就自己在鼓樓附近的和木吃過一次。味道和品相確實不錯,北土城店因為前老闆的關係,也去過幾次,確實環境沒得說。不過整體服務素質和格調,摘星之旅是否真的能實現呢?也不好說呀。

除了以上餐廳,還有新榮記、採逸軒

沃夫岡等沒有提及的餐廳,

對於北京米其林,你有什麼高見,歡迎評論告訴我!


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