巴巴拉州是地球的最角落地方，索雷這個小島是巴巴拉州的角落，也是地球最最邊的角落，島上馬路地面還是坑坑凹凹的泥土地，上島時要乘二個多小時的船，而且必須趕在漲潮時，來到島上只有我們幾個亞洲人，島上有二萬多人，但是有4萬8千多頭水牛，島民以出售牛肉為生，海邊有各種貝類，但他們從不食用這類“怪物”到處都是從樹上掉下來的芒果，很甜，也無人撿，而且在巴巴拉州有芒果車險，也就是說車子和玻璃經常會被掉下來的芒果砸壞，保險公司可以索賠的，索雷島上掉下來的芒果大多數都是水牛在吃，所以這裡的牛肉肉質很特別，比較細嫩而且有一點點甘甜，我來到這島上就是為了捕捉一種神秘食材和美味，也是楊大哥說的要給我一個驚喜。
我們穿過了樹林地下很多都是沼澤地，很多樹根都泡在水中，因為河水經常漲潮，有時候瞬間會漲的很高，瞬間會把樹根淹沒在水裡，所以你不知道這個水當中會出現什麼？蟒蛇、鱷魚還是不可預測的沼澤地，每步往前走都要很小心的，加上地面都是腐爛的木頭和荊刺，稍不留心就會刺傷你的腳，加上潮溼的水邊，有很多毒蚊蟲和毒蜘蛛、蜥蜴等，還是有點恐怖的。
好在一個當地印第安人的帶領下，他帶著我們一起，告訴我要順著他的腳步，不會有危險，他赤腳提著一把斧頭，見到一些朽木就敲打著，終於他掄起斧頭劈開一顆已經快爛了的大樹，不一會非常驚恐的一幕出現了。
當木頭分開的時候，裡面出現了非常驚恐的密密麻麻白色如手指粗細蚯蚓狀的蟲子。
他拿起一條條的蟲子放入桶中，帶回來用牙籤一條條剖開肚子去掉沙泥，洗乾淨加上鹽、擠點檸檬汁就可以食用了。
他還告訴我說這種蟲子只有他們這個小島上才有，也是最美味的、最營養的，因為這島上是海水和淡水交界的地方，加上這種特別的樹倒下後再在水裡浸泡二三年才生長出這種蟲子。
他說這個蟲子是很補的一種食物，也是一種增加能量的一種食物。
我們帶著這個釆來的蟲子去餐廳，找島上一家比較有名的餐廳，這個主廚還是一個相當有名的，他給我們做了兩種方法，一個就是加入檸檬和鹽拌著生吃，開始我就覺得有點心裡障礙，當入口後覺得味道非常鮮美、有韌性，沒有一點異味，像是海鮮蟶子的口感，非常奇妙。另外一種做法是加上他們自己醃製的酸菜和辣椒，口味如同中國的酸菜魚，但是湯汁濃郁，湯的味道比酸菜魚還要湯鮮美很多。
這樣的體驗對我來說真的是一個很特別，無論是在尋找過程中還是吃的時候，如不是親臨現場你不無法感受到這種體會，也不是你想象中的那麼可怕，謝謝楊大哥送我這份特別的驚喜！
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