說獨特是因為我沒有精確到克的用量，每次都是自己估量，用的配料也不一樣，所以每一瓶都是很獨特的啦，油潑辣子是陝西著名的特色美食之一，也叫油辣子，它是將秦椒碾制的辣椒粉與花生芝麻等加香味的調料拌勻，然後用熟油潑入，再用農家醋一激，香味撲鼻，油潑辣子就做好了，油潑辣子正宗家常做法，百搭各種菜品，色澤紅亮，香辣又過癮，快來試試吧！
用料
辣椒麵5勺
油50克
桂皮1塊
八角1個
芝麻30克
鹽5克
糖少許
香葉2片
醋少許
獨特的油潑辣子的做法
要用多大的瓶子裝油潑辣子就可以估量出要多少辣椒麵了，我用的是瓶子的一半，芝麻是超市買的包裝好的，和辣椒麵差不多。然後撒上鹽，糖，把這些東西攪勻。
香料洗一下晾乾，放到辣椒麵上等油熱。
油的話，先燒冒煙，然後關火等不冒煙就可以分兩次澆到辣椒麵裡，第一次澆完要加少許醋，噴香！
攪勻放涼。
這次油放少了，感覺不經吃啊。我家的油潑辣子基本都是用來做酸湯水餃的，某猿每次都吃的見底。
小貼士
上次我在辣椒麵裡放了蒜末，沒放香料，也很香。美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！
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