說起新疆的美食，
真的是多到數不過來，
像常見的紅柳大串，手抓飯，
拉條子，還有饢...
今天咱們就來介紹
咱門頭溝的一家老店
灘羊鋪子
相信咱門頭溝有不少同學是他家鐵粉
就連BTV主持人火旺也是
來這裡吃新疆的各種美食絕對沒錯！
而且現場還有
新疆舞蹈表演哦
話不多說看看最近他家
新添了什麼美食吧！
做最正宗的西域美食
巴里坤羊肉筋燜餅子
羊肉燜餅子這道菜始於清朝，當年紀曉嵐因故遭貶新疆烏魯木齊。途中經過哈密地區的巴里坤，當時的縣令非常推崇紀曉嵐，想要在路途中好好招待紀曉嵐。無奈彼時紀曉嵐是戴罪之身，巴里坤縣令雖然有心，卻也不好公然向紀曉嵐示好。情急之下，縣令心生一計——在燜羊肉上蓋上一層貼餅子，外人看來不過是一大盤貼餅子，實際上餅下卻藏有肥美的羊肉。於是，羊肉燜餅子就此誕生，時至今日，羊肉燜餅子已經成為了新疆最有名氣的一道菜，是新疆人招待遠方來客或貴賓的最高禮遇。
薄薄的麵餅層層不沾，騰騰的香氣垂涎欲滴，連菜帶飯一鍋出了。
塔城脆皮面包羊腿
這道菜借鑑了俄羅斯大列巴和新疆饢包肉的做法，在此基礎上加以創新，做法十分考究複雜！
工藝考究
首先要將羊腿放置烤爐內烤熟，然後在現場製作麵包，待羊腿烤熟之後再選用半斤羊肉，用麵包包裹起來，繼續放到烤箱。
出爐的麵包金黃酥脆，裡面的羊肉鮮香不柴，這一道菜，別以為一個人就能拿下，因為這裡可是有足足半斤羊腿肉哦。
牛肉窩窩饢&烤包子
窩窩饢和烤包子類似，把牛肉、洋蔥等配料包裹進窩窩饢中貼在饢坑裡，成品皮色黃亮，入口皮脆肉嫩，越吃越香！
饢坑羔羊肉
這道菜不得不老生重提，雖然好多新疆風味的餐廳也都有這道菜，但味道截然不同。因為他家這道菜不僅表面“嘎嘣脆”裡邊的肉也非常的鮮嫩。
缸子肉
這道菜湯非常的鮮美，裡邊的肉也非常嫩，老少皆宜哦！
就餐環境
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