王总是我朋友的朋友，我们喊他王大厨，因为他开小饭店已经十年了，天天守着厨房，但就是不赚钱。
每次去王大厨那里吃饭，都是免单，我很是过意不去，顾客少的时候，我们就聊天。
不赚钱，这是他总挂在嘴里的话，什么店面都干过，商场的，沿街的，学校的，居民区的。
干了十多年，赚的钱只够首付买套房。
什么互联网思维，网上订单，异业联盟等等，都统统研究过，光是请的“高人”来策划，都是一波一波的。
在这么干下去，不如回老家种地。老王寻思着。
爱干餐饮，舍不得丢，看着顾客吃着自己烧的东西，总有一种满足。
可是，做生意，那是为了赚钱了。
这不，又有两个服务员准备走。
“老王，咱们出去转转，看看别人的生意是怎么做的”
“不去，看着更别扭”
老王还是守店，心里踏实。
我只好一个人去，隔壁走了好几家店，看到一家卖有机食品的，这年头，不都是有机概念吗。人啊。都怕死。
“老板，这五常大米多少钱一斤”
“128，5公斤，地道的无常大米”
地道才见鬼。我心理嘀咕着。
如果能用这样的米，做煲仔饭如何？
我有点兴奋，立刻跑回去找王大厨。
“你疯啦，那还赚钱吗，你是不是想要我早点关门，原来还有5块利润，现在变1块了”
“要不试试，晚上先来几份，用这种大米，不行咱就不做，行吗”
王大厨也是没有别的办法，决定晚上一试，我去买了一袋无常大米。
同样的价格，同样的煲仔饭，这米一换，那口味，你懂得。看着好几桌的食客再说，老板，你家的米真不错。哪里来的。真香，好吃。以前怎么不用。
明天换大米。可是不赚钱啊。王大厨有喜有忧。这客户倒是多了，都来吃，等的时间又长，怎么办？
生意又做了一个月，食客越来越多，排队越来越多，等不及的就走了。一直到下午三点，还有人。
“老板，你这生意这么好，能加盟你的吗？”
有个年轻模样的人，看到这么多人排队，知道这是商机。
“加盟，可以可以，大家一起做生意，你用我的招牌，你给5000吧，加盟费”
王大厨做了十年生意，第一次听说有人加盟他，也是兴奋的晕了，成了，第一家加盟店开业。
后来，王大厨的加盟费就变成了1万，2万，5万。
半年后，我再去，王大厨已经不在他的店面了，在一个高档写字楼的16层办公，十几号人，办公室买的，200万一次性付清，
哪里来的钱，加盟的。
现在的店面，煲仔还是那个五常大米，菜就统一烧，放在饭的上面，节省时间。店门口还卖起了五常大米，农家腊味，香肠等等。
生意不一定要赚钱。但总有一些隐形的赚钱思路。王大厨做到了。
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