我！ 性別男！ 愛好吃！ 吃什麼？肉！
可是每次在我 準備好好享受肉食的時候 我媽總會語重心長地來上一句
雖然在母上大人的壓力之下 我口頭上表示了認可 但後來我卻好好查了下資料 不查不知道，一查我嘚瑟笑
因為從科學角度來說
咳，嚴正聲明 絕不是因為我喜歡吃肉才說這話 不信今天就帶你們詳細來扒一扒
眾所周知 蛋白質是我們人體的重要組成成分 讓你皮膚顯嫩的膠原蛋白是蛋白質 能消滅細菌讓你不容易得病的抗體
也是一種蛋白質
而我們補充蛋白質 主要就是靠日常的飲食—— 先把食物裡蛋白質消化分解 成氨基酸 然後再合成我們自己的蛋白質
由於肉類蛋白質中 氨基酸的組成和含量 都跟人體十分相近 所以更容易被我們吸收利用
素食裡的蛋白質看著雖然多 但我們能消化吸收的非常少 比如，大豆中的蛋白質很多 但實際能吸收的只有
60%—65%
所以如果你只吃素 看著好像也攝入了不少蛋白質 但實際吸收的量可能並沒達標！
時間長了就會 因為缺乏蛋白質而變醜！抵抗力也會下降
各種病輕易就找上門來了
素食裡面其實也有鐵元素 但是同時往往還有很多植酸鹽、草酸鹽、磷酸鹽等
而在體內消化的時候 這些物質就會像叛徒一樣開始搗亂—— 跟鐵元素髮生化學反應搶走本該被身體吸收的鐵
最終導致我們對素食中 鐵元素的吸收率很低 只有10%左右！
眾所周知 鐵元素是血液中血紅蛋白必需的原料 因此長期吃素很可能造成鐵元素不足 然後很容易得缺鐵性貧血不僅讓你經常性手腳冰涼 還會頭暈耳鳴！
維生素B12非常特殊 植物類食物裡幾乎見不到它 大多隻存在於肉類食物中 比如雞蛋、牛奶、內臟等
所以只吃素很容易 缺乏維生素B12
而維生素B12最重要的作用就是 參與神經組織中脂蛋白的合成 一旦我們的身體缺了它 大腦神經 很容易受損嚴重時甚至會變痴呆！
長期吃素的人都有一個特點 那就是日常攝入的脂肪很少
而我們膽囊最大的作用 就是分泌、儲存膽汁關鍵時候把膽汁排入腸道 來促進我們對脂肪的消化
因此如果你長期只吃素 膽汁沒有了用武之地 排出的量就會急劇減少
多餘的膽汁在膽囊裡淤積久了
裡面的膽固醇就會沉澱結晶
最後也就成了我們說的膽結石！
膽結石一旦發作 能疼得你捂著肚子 在地上來個360°托馬斯迴旋！
由於素食比肉食更好消化 所以我們的腸胃只需要分泌 少量的胃酸和消化酶 就能把這些食物全部搞定
正所謂用進廢退 長期這麼來的話 腸胃的消化功能就會減弱稍微吃點難消化的食物 就容易胃部不適噁心想吐
除此之外 適當的植物纖維雖然有利於排便 但架不住你頓頓吃啊！
植物纖維本身就容易吸水膨脹 一次吃太多的話 就會吸收腸道內的大量水分 腸道缺失水分就很容易發生堵塞 嚴重的話甚至會導致急性腸梗阻
科科...... 太單純了！ 吃素也並不能減肥！
這是因為那些 你看著健康綠色的蔬菜 熱量很可能比肉類還高！
按這個熱量吃下去 你可能只會越來越胖 所以如果你想靠吃素來減肥 還是趕緊洗洗睡吧
綜上所述 都別吹噓只吃素有多好了 事實證明危害確實也不小
所以從今天開始 都跟我學著點——葷素都吃，均衡飲食！ 各種肉食也麻溜地安排起來吧！
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